Конечно. Перемалывается все вместе. если не перемолотые, ягоды целыми используются.
Начинка у пирогов бывает с мясом, с рисом, с джемом, с рисом и яйцом и сливочным маслом, с вареньем, с малиной, с яблоками, с курагой, с зелёным луком, с репчатым луком, с рыбой, с вязигой, с печенью, с грибами.
Если грибы свежие, то их надо промыть, отварить и обжарить на сковороде с сливочным или топленым маслом. Когда влага вся выпарится из грибов, то положить порезанную луковицу и дожарить грибы, можно положить пару ложек хорошей сметаны. В такие грибы можно добавить куриное мясо. Если готовите начинку с солеными грибами, то такие грибы тоже надо поджарить с луком и потом смешать с картофельным пюре, получается очень вкусная и пикантная начинка, особенно если возьмете соленые грузди или рыжики.
Для пирожков начинку, конечно, нужно готовить. Для этого яблоки порезать на кусочки и обжарить на сливочном масле с добавлением сахара. Я еще добавляю корицу. Если получается много сока, подольше обжаривать яблоки. Выложить смесь в миску и дать ей остыть. Начинка получается вкусная и ароматная.
Брынзу или сыр фета можно смешать с рубленной зеленью (зелёный лук, укроп, базилик, петрушка и т.д.) и чесноком, получается очень вкусная начинка для пирожков, лаваша, рулетов и прочей выпечки.
Что же касается картофеля, то сначала мы варим из него пюре, а затем на своё усмотрение добавляем зелень, жареный лук, сыр или сливочное масло.
