Мини салаты они потому и мини что маленькой порцией.В креманке,красивом стакане-укладывают крупно средне резанные овощи-фрукты и с верху заливаю соусом или сливками(или вообще чем угодно на собственный вкус)и украшают.Так же мини салаты это овощи или фрукты начинённые салатом.Например у помидора аккуратно срезается верх ,вынимается сердцевина и наполняется салатом с добавлением резанной серёдки помидора.Ещё разные мини делают в тарталетках.. и даже выпеченных шариках из заварного теста.
Испокон веков мужчина был физически сильнее и естественно был добытчиком,охотником и поэтому у них логика наверное лучше развита,мышление,ведь,чтобы зверя поймать, надо было продумать действия на несколько ходов вперед,выжидать,ставит капканы,изготовить оружие,при выжидании продумывать другие варианты,что еще можно предпринять!И на готовку еды не оставалось времени,а женщина сидела дома,охраняла очаг,ухаживала за ребенком,убирала,короче огромное куча дел,а готовка пищи стало обыденным,рутиным делом,видимо и поэтому женщины более выносливее и приспособленные к жизни!А мужчины ,конечно свежим мозгом,приготовить раз в месяц,терпеливо,спокойно,не отвлекаясь ни на что (детей,стирку и т.п)тем более свежий глаз говорят лучше видит,наверное не так уж трудно!Тем более в наше время куда, не посмотришь по телевизору,везде здоровые мужики повара!А насчет профессионалов,то еще женщины наверное могут поспорить!Смотрел кулинарные поединки,где женщины-домохозяйка выигрывали у всех участников поединка!И главное надо Уважать женский труд,хотя бы раз в неделю,в месяц,наверное мужчина должен приготовить кулинарный шедевр или приготовить шашлык,чтобы вторая половина отдохнула душой и телом!
Один раз пробовали. Особых восторгов нет - мясо достаточно грубое и жесткое, плюс очень большое содержание солей. Возможно, его надо было предварительно вымачивать. Желание есть его повторно не возникает.
Можно приготовить блюдо под названием "Улитник". Берете горсть улиток, сдираете с них кожу, обжариваете до золотистой корочки, добовляете кортошку, потом лук и марковку, все это на медленном огне, потом добовляете чиснок и укроп и петружку. Дальше для придания супер аромата закидываете в это все измельченных червей, желательно дождевых, ну и обычные сойдут. Добовляете соль и перец по вкусу, и воля!!!-вкуснятина готова!
Лично я макаронные изделия никогда не промываю.
При варке макарон я в подсоленную воду добавляю 1-2 столовые ложки растительного масла.
После приготовления макарон откидываю их дуршлаг, чтобы вся вода стекла, затем отправляю обратно в кастрюльку и добавляю 2-3 столовые ложки растительного масла. И перемешиваю.После чего разложив порционно и добавив соус подаю к столу.
Никогда макароны не слипаются (по крайней мере у меня).
И самое главное, что я не допускаю при готовке макаронных изделий, чтобы они слиплись:
- во-первых не промываю их водой,
- во-вторых не довожу их до состояния переваривания в размазню.
Если готовите спагетти или другие макаронные изделия, то прохладные макароны не смогут расплавить тертый сыр (если вы захотите подать макароны с сыром).
Если блюдо из макарон по вашему рецепту не готовится на сковороде, то в дополнительном нагреве или поджарке на сковороде просто нет необходимости.
Макаронные изделия готовятся быстро, поэтому и подаются сразу после того, как они отварились.
В случае, если у вас остались вчерашние макароны, которые по понятным причинам в холодильнике все-же слиплись из-за низкой температуры, то всегда можно их реанимировать.
Приготовив к примеру из них:
- макароны с яичницей или помидорами или сосисками/колбасой;
- макаронную запеканку с фаршем/курицей и овощами;
- творожную запеканку/сладкий лапшевник.
