Лично я голосую за выпечку в силиконовой форме. Из нее легче достать сдобное изделие, достаточно просто вывернуть аккуратненько и всё. Керамика тяжелая, тем более, срок её эксплуатации не долог - моя лопнула через несколько месяцев использования, появлялись небольшие сколы. А в тефлоновой всё вечно пригорало.
Нет. Не безопасна. Сковорода с поврежденным тефлоновым покрытием токсична. Ее следует выбросить во избежании проблем со здоровьем.
Дело в том, что между дном, стенками и тефлоновым покрытием есть очень тонкий промежуточный слой. Он- то и токсичен. Эти вещества не могут попасть в организм человека если тефлон цел; но если целостность слоя тефлона нарушена, могут вполне. Особенно, если посуду с царапинами вы нагревать станете. Пары от тепла ускорят процессы.
Экспериментировать, наверное, не стоит; особенно, когда в доме есть дети. Пусть сию- же минуту вы не отравились, только яды проявить себя и через долгое время могут.
Тефлоновая прихватка - отличная вещица. Но мне больше нравится прихватка, которая не варежкой сделана, так как с варежкой надо приспосабливаться. Мне больше нравится прихватка, которая внешне выглядит, как обычная прихватка, но только в ней одна из сторон покрыта специальным покрытием - тефлоном, а другая, что соприкасается с рукой - тканевая. Она немного мягче и ею реально проще работать. Выдерживает отлично любые температуры - то же мясо вынуть из духового шкафа. Цены на прихватки разные. Я однослойную, так скажем, покупала за 70 рублей. Есть, конечно, дороже. Все зависит от дизайна, от поставщика. На Озоне видела, что предлагают прихватки и за 200 рублей.
тефлон лучше
по той причине что к нержавейке прилипает пища , а к тефлону не прилипает
в результате нержавейку будете постоянно чистить т.к. пища будет подгорать
Тефлоновая посуда вредна в том случае, если ее перегрели. В таком случае тефлон разлагается с выделением высокотоксичных продуктов, среди которых присутствует даже элементарный фтор. Но при нормальных условиях эксплуатации тефлон является абсолютно химически инертным веществом и его якобы вред -- не более чем спекуляция. При вводе сковородки в эксплуатацию ее необходимо тщательно вымыть и прокипятить с водой, чтобы удалить возможные следы токсичных исходных веществ, которые использовались при производстве.
Еще одна опасность имеется, если тефлоновый слой поврежден -- имеет глубокие (до металла) царапины, "залысины" и т.п. При взаимодействии тефлона с алюминием образуется токсичный фторид алюминия, и при повреждении покрытия он попадает в пищу. Поэтому поврежденную сковородку с тефлоновым покрытием нужно без сожалений выбрасывать.