Как сделать конфитюр из черешни?
2 ответа:
Ароматный конфитюр из черешни - это настоящий кусочек лета в банке, которую можно открыть холодной зимой и согреться. Для того чтобы приготовить вкусный конфитюр потребуется:
- 1 кг черешни без косточек
- 1 кг сахара
- сок одного лимона
Уже промытую и перебранную черешню без косточек нужно засыпать сахаром и залить соком лимона, затем ее перемешать и оставить на пару часов, чтобы ягоды выпустили сок.
Получившуюся массу ставим на плиту и доводим ее до кипения, кипятим ее на медленном огне в течение 10 минут. Затем огонь выключаем и конфитюр охлаждаем. Такую процедуру проводим два раза.
Можно считать, что конфитюр уже готов, его только нужно измельчить блендером и разлить по стерилизованным банкам.
Читайте также
1 кг спелых персиков очищаем от кожицы и косточек.
Затем нарезаем на несколько частей, перекладываем в эмалированную кастрюлю.
Добавляем 400 г сахарного песка и оставляем, чтобы персики пустили сок.
После варим около 10-12 мин., снимаем с огня.
Через 3 часа снова ставим на плиту и варим до готовности (капаем на блюдце, готовый конфитюр не должен растекаться).
Конфитюр разливаем горячим в подогретые банки и укупориваем крышкой.
Черешня в сезон очень востребованный продукт, ее можно сочетать с другими фруктами в компотах или варить варенье.
Варенье вам понравится с добавлением свежего лимона и вкус получится с кислинкой.
Обычно такой вид варенья используется не только для еды, но и приготовления различных десертов.
Самый известный вариант варенья, это ассорти из вишни и черешни.
Как вариант можно готовить в зиму компоты из черешни с добавлением сливы , абрикоса или алычи.
Можно сварить варенье из абрикоса и черешни, это вкусное сочетание.
Многие добавляют при варке варенья из черешни ягоды клубники.
Вкусным получится варенье из черешни с измельченными яблоками и лимоном.
Конечно вкусен тот пирог, в котором качественные продукты, сладкая черешня и её много.
Есть интересный рецепт пирога с черешней и зефиром:
2 стакана черешни: черешню освободить от косточек.
2 яйца: белки отделить от желтков и белки отправить в холодильник.
1 столовую ложку сахара и 7 столовых ложек муки растереть со 125 гр. размягченного сливочного масла, добавить пол чайной ложки соды, которую погасить 1 ч. ложкой яблочного уксусом и добавить желтки.
Нужно взять круглую форму, диаметр которой 20 см, уложить бумагу для запекания на неё выложить приготовленное тесто, хорошо распределить его по всему диаметру формы, хорошо прижать его и наколоть в нескольких местах вилкой. Поставить в духовку, которую предварительно разогрели до +200 гр. выпекаться на 10 минут.
Охлажденные белки взбить с 3-мя ст. ложками сахара.
Корж выпекся, на него выложить черешню и посыпать её 2-мя ст. ложками сахарного песка. Сверху выложить взбитые с сахаром белки и выпекать пирог при +160 гр. 30 минут.
