Для приготовления будут нужны 500 граммов свежего творожка, два сырых куриных яичка, примерно 120 граммов сахарного песка, три больших ложки рисовой муки, немного ванильного сахара, сахарная пудра.
Для начала перетрем творожок через сито и поместим его в миску. Разобьем туда оба сырых куриных яйца, по своему вкусу всыпем ванильный сахар, сахарный песок и всю смесь хорошенько перемешаем до однородного состояния. Затем насыпем рисовую муку и снова как следует перемешаем до однородного состояния.
Огнестойкую форму промажем сливочным маслом, присыпем мукой и положим творожную смесь, подровняем и поставим форму с творожной смесью в нагретый до 190 градусов духовой шкаф примерно на 50-55 минут для запекания до румяности и золотистости. По прошествии данного времени, готовую творожную запеканку с рисовой мукой вытащим из духового шкафа, посыпем сахарной пудрой и с вареньем подадим на стол. Приятного аппетита!
