Я просто люблю пирожки... Неважно с чем, главное, какое тесто, сколько в них вложено души. Самый простой рецепт пирога, можно и пирожков, описывала в своей статье Как приготовить пирог Богач, бедняк?Отлично идут пирожки по этому рецепту с творогом, с зеленым луком и яйцами, с мясом, с креветками...
Один из хороших рецептов:
Ингредиенты
• 100 г сметаны;
• 200 г майонеза;
• 6 яиц;
• 10 ложек муки;
• соль, 0,5 ч. л. соды;
• 2 пучка лука;
• 6-8 отварных яиц.
Приготовление
- Взбиваем яйца вилкой или венчиком, солим, чтобы пирог красиво подрумянился, добавляем чайную ложечку сахара, но можно месить тесто и без него.
- В сметану добавляем соду, размешиваем, подождем несколько минут, затем вместе с майонезом перекладываем в тесто. Заправляем его
десятью ложками пшеничной муки. Если майонез густой, то можно добавить 8-9, этого будет достаточно.
- Для начинки яйца варим вкрутую, остужаем, очищаем, режем кубиками. Можно использовать яйцерезку, получится очень быстро. Добавляем рубленый зеленый лука.
- В смазанной форме собираем пирог: тесто, начинка, тесто.
- Отправляем на 30 минут в духовку. Готовится выпечка с луком и яйцом из заливного теста при 190 градусах.
Сладкий и быстрый пирог на майонезе с яблоком.
На самом деле можно использовать не только яблоко, но и груши, изюм, яблоки, сливы и любую другую начинку, но в небольшом количестве.
В такую начинку-зеленый лук+яйцо, сваренное вкрутую, я добавляю щавель. Ни лук, ни щавель не пережариваю, режу зелень мелко, посыпаю солью и хорошо приминаю ложкой, потом добавляю нарезанное яйцо. С такой начинкой делаю жареные пирожки из дрожжевого теста.
Вот они какие получаются. Вкусные и красивые)))
С начало берем ингредиенты:
Само тесто.
1) Маргарин 150- 200 грамм.
2) Сметана 2- 4 столовой ложки.
3) Яйцо 1-2 штуки.
4) Немного соды.
5) 1- 1.5 стакана муки. Соль.
Сама начинка.
1) 350- 400 грамм филе красной рыбы.
2) 3- 5 столовой ложки отваренного риса.
3) Укроп, соль, перец по вкусу, можно добавить приправу для рыбы.
4) 1 столовая ложка сливочного масла.
Теперь способ приготовления.
Маргарин нужно натереть на терке, затем в муку нужно добавить яйцо, соль, сметана, соду. Месим как надо и отлаживаем в сторону.
Красную рыбу нарезать небольшими кубиками и обжаривать не много до момента пока не побелеет. Затем сделать огонь до минимума и солим, добавляем приправу, перец, укроп, рис и сливочное масло. Затем формочку смазываем сливочным маслом. Тесто делим на 2 части но не ровные одна должна быть меньше другой. Большую часть раскатываем и помещаем в формочку и кладем равномерно начинку. Затем берем меньшую часть теста, так же раскатываем и накрываем начинку. далее защипываем края. Верх пирога смазать взбитым ранее яйцом, затем помещаем так же заранее в духовку накаленной до 200 градусов. Ждем готовности. Все. Приятного аппетита.
Я конечно готовить в такой мультиварке-скороварке не пробовала, но думаю, что можно попробовать испечь. Думаю, что вам нужно использовать режим тушение и выпекать в течение 30-40 минут, но так как это скороварка первый раз лучше следить за процессом приготовления, чтоб не сжечь.
