Question

Как приготовить пирог с начинкой из красной рыбы и риса?

Answer 1

С начало берем ингредиенты:

Само тесто.

1) Маргарин 150- 200 грамм.

2) Сметана 2- 4 столовой ложки.

3) Яйцо 1-2 штуки.

4) Немного соды.

5) 1- 1.5 стакана муки. Соль.

Сама начинка.

1) 350- 400 грамм филе красной рыбы.

2) 3- 5 столовой ложки отваренного риса.

3) Укроп, соль, перец по вкусу, можно добавить приправу для рыбы.

4) 1 столовая ложка сливочного масла.

Теперь способ приготовления.

Маргарин нужно натереть на терке, затем в муку нужно добавить яйцо, соль, сметана, соду. Месим как надо и отлаживаем в сторону.

Красную рыбу нарезать небольшими кубиками и обжаривать не много до момента пока не побелеет. Затем сделать огонь до минимума и солим, добавляем приправу, перец, укроп, рис и сливочное масло. Затем формочку смазываем сливочным маслом. Тесто делим на 2 части но не ровные одна должна быть меньше другой. Большую часть раскатываем и помещаем в формочку и кладем равномерно начинку. Затем берем меньшую часть теста, так же раскатываем и накрываем начинку. далее защипываем края. Верх пирога смазать взбитым ранее яйцом, затем помещаем так же заранее в духовку накаленной до 200 градусов. Ждем готовности. Все. Приятного аппетита.