Каша или котлета, тесто или начинка, обязанности или развлечения... Есть два типа людей, причем Вы описали только один из них.
Первый тип людей кусает с середины, так как считает начинку самым вкусным в пирожке. "Сначала съем самое вкусное, а остальное как-нибудь потом осилю".
Второй тип людей сначала объедает краешки, оставляя вкусную серединку "на десерт".
Исходя из такой точки зрения, кусать пирожок с середины (или с краешка) людей побуждает общий взгляд на жизнь и на важность долга, обязанностей, работы и досуга. Это, кроме прочего, довольно распространенный у психологов метод дополнения портрета характера человека.
Соль опасна в любом организме, не только в детском. Все ее достоинства только во вкусе и не более того. Соль не является пищевым продуктом,это не еда, она вообще к пище не имеет никакого отношения. Из организма выводится с большим трудом, легко откладывается в суставах и в других местах, способствует обезвоживанию организма. В свое время был установлен научный факт: те дикие племена, особенно те, которые обитают на океанических островах, вообще не употребляющие соль, имеют отменное здоровье и большую продолжительность жизни.Что касается детей, если Вы с детства не будете приучать ребенка к соли, он потом всю жизнь не будет ее употреблять, и на здоровье.
Горчичные зерна содержат белок (более 25%), жиры (до 35%), эфирное масло. А также такие микроэлементы, как: калий, цинк, магний, железо, кальций, натрий. В горчице содержатся витамины: В, Е D, А, причем последний сохраняется в ней более полугода.
Горчицу полезно есть для аппетита, она расщепляет жиры и улучшает переваривание белковой пищи, активизирует обмен веществ, улучшает слюноотделение.
Она полезна при похудании, так как помогает расщеплению жиров. Полезными свойствами горчицы так же являются: антимикробное, антигрибковое и противовоспалительное действие. Горчица обладает слабительным и обволакивающим действием. Однако, при употреблении горчицы, нужно соблюдать меру, потому что в большом количестве она может причинить вред: обжечь слизистую органов пищеварения, вызвать раздражение кожи.
Соглашусь с Автором вопроса). И еще добавлю, что у людей не только в еде предпочтения разные, но и во многих других вещах. Люди любят разную музыку, разные книги, фильмы; по-разному воспринимают критику; у них разное восприятие погоды и отношения к моде; они спорят по вопросам воспитания детей и семейных трат и так далее.
И в еде - кто-то любит сладкое, а кто-то горькое, кому-то подавай только мясо, а кому-то - лишь овощи и фрукты. Даже в границах одной семьи отношение к еде разное. Допустим, сварить молочную кашу - совсем не означает, что все за завтраком ее будут есть. Так же, как не все члены семьи будут ужинать жареной картошкой.
Я так понимаю, что разные предпочтения в еде могут быть связаны с рядом моментов.
- с состоянием здоровья: кто-то находится на диете или правильном питании и многие продукты исключает из рациона; кто-то болен гастритом или язвенной болезнью желудка - он тоже вынужден выбирать определенные блюдо, которые не обостряют боль.
- с непереносимостью некоторых продуктов, например, многие терпеть не могут кипяченое молоко, жирное мясо, наваристые бульоны, некоторые овощи. А еще ведь аллергия может быть к каким-то продуктам.
Так что не есть какую-то пищу совсем не означает, что человек капризничает. Он просто может эту еду не любить или не переносить.
Масло Гхи - это топлёное сливочное масло, которое приготавливается определённым образом в соответствии с правилами Аюрведы и такое масло рекомендуется регулярно употреблять в пищу.
Приготовление масла гхи очень простой, но долгий процесс, нужно знать определенные тонкости.
Его очень долго на маленьком огне топят из настоящего фермерского сливочного масла, таким образом все молочные белки выходят с пенкой и остаются только одни жиры.
В этом масле совершенно нет углеводов и оно практически не портится в течение года, но не только мудрые индусы пришли к такому использованию сливочного масла.
Делают подобным образом топленое масло и в Египте, здесь заведена традиция раз в год, когда наступает сезон и у фермеров появляется много молока, целыми семьями женщины закупают фермерское сливочное масло и устраивают процедуру перетапливания.
Как я поняла, рецепт такой же, как и в Индии.
Очень длительное время, на протяжении нескольких часов, нужно это масло держать на маленьклм огне, всегда помешивать и снимать пенку и в конце его варки добавляют немного.
Насколько я знаю, такое масло, приготовленное с солью в Египте хранится в течение 10 - 12 месяцев, буквально до следующего сезона когда производится новая закупка масла. Без соли масло простоит полгода без холодильника.
