Кальмара можно есть целиком, или нужно убирать внутренности?
5 ответов:
Читайте также
Ингредиенты:
- мука- 1,5 стакана;
- маргарин- 125 гр.;
- яйца куриные- 3 шт.;
- воды- 2 стакана;
- консервированный кальмар- 240 гр.;
- крабовые палочки- 200 гр.;
- майонез и соль- по вкусу.
Приготовление слойки:
Замесить тесто: в миску налить воды, насыпать муки и посолить. Замешенное тесто скатать в шар и на 30 минут оставить в покое.
Разделить тесто на 4 части и раскатать, как на фото:
Маргарин нужно достать из холодильника, чтобы он немного подтаял.
В середину раскатанного теста выложить маргарин и тестом "обнимаем" маргарин, оставить на 10 минут.
Тесто раскатать в прямоугольник и сложить в 4 раза, пусть полежит 10 минут.
Так расскатывать тесто в прямоугольник 3 раза и складывать разумеется:
Тесто расскатать толщиной в 5 мм и нарезать на прямоугольники, должно получиться 24 штуки.
Должно получится 8 слоек, то есть нужно по три прямоугольчка друг на друга положить, самый первый слой смочить водой.
На пртивень положить пергаментрую бумагу или фольгу, выложить слойки, смазать их яйцом и выпекать 15 минут, они должны быть золотистыми.
Два яйца сварить. Вареные яйца, кальмар и крабовые палочки порезать кубиками и по вкусу заправить майонезом.
У каждой слойки аккуратно отрываем верхний коржик, кладём ничинку и этим коржиком прикрываем. Всё готово.
Салат Оливье с кальмарами на сегодняшний день популярный продукт. Приготовив такой салат вы побалуете свою семью вкусным и оригинальным блюдом, все компоненты остаются такими же, как в классическом оливье. Только мясо или колбаса меняется на отварной кальмар, который можно нарезать лапшой, либо кубиками.
Кальмар следует отварить не больше трех минут , бросив их в кипящую воду, тогда они будут мягкими и хорошо будут дополнять данный салат. Если заменить майонез натуральный йогуртом,а также убрать яйцо оттуда, то получится постный салат.
Берем компоненты для приготовления вот в таком объеме: две тушки кальмаров сырых, отвариваем четыре картошины, три маринованный огурчика, две отварные морковки, маленькая баночка горошка, пять отварных яиц.
Рецептов приготовления салатов с кальмарами много, несколько рецептов я писал в ответах на другие вопросы. Есть ещё один, который я делаю. Для него подойдут как натуральные кальмары, так и консервированные. Итак :
двести пятьдесят грамм кальмаров
баночка морской капусты
три яйца
головка репчатого лука(небольшая)
майонез
Кальмары и лук режу соломкой, добавляю морскую капусту и мелко порезанные крутые яйца. Всё перемешиваю и заправляю майонезом. Украшаю лимоном и оливками.
Приятного аппетита!
