Как приготовить тесто Фило дома?
1 ответ:
Тестом фило, или вытяжным называется тесто,которое используется в кулинарии для приготовления различных изделий и его готовят для выпечки.Из него готовят всевозможные штрудели, а также пироги и другие изделия.
Его процесс изготовления не совсем простой, но получается такое тесто очень нежным и тонким.
Чтобы приготовить тесто фило вам будут нужны следующие простые компоненты-
три с горкой стакана пшеничной муки;
одна чайная ложка соли пищевой;
шесть столовых ложек растительного масла без запаха;
и сливочное масло натуральное.
А вот как выглядит процесс приготовления теста фило:
Попробуйте из этого теста изделия и вам они очень понравятся.
Читайте также
Простой и быстрый рецепт. Хлеб получается просто идеальный, обязательно попробуйте.
300 мл тёплой воды
1 столовая ложка яблочного уксуса 6%
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки сахара
2 столовые ложки растительного масла
350 г пшеничной белой муки
3 столовые ложки пшеничных отрубей
2 чайные ложки разрыхлителя теста
семена подсолнечника, кунжут
В тёплую воду добавляем яблочный уксус, соль, сахар, перемешиваем и добавляем растительное масло.
В муку добавляем отруби, разрыхлитель теста, вливаем сюда воду, замешиваем лопаткой тесто. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень, посыпаем кунжутом или семенами подсолнечника, выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 - 45 минут.
Если хотите мягкую корочку, хлеб нужно сбрызнуть после выпечки водой, и укутать полотенцем, оставить так на 30 минут. Приятного аппетита.
Для приготовления бездрожжевого теста вам потребуется:
- 2,5 стакана муки
- 2 яйца
- полстакана молока
- 1 чайную ложку растительного масла (а лучше - оливкового)
- соль
Нужно смешать муку с солью и сделать "горку" с "колодцем".
На середину кружочка выкладываем начинку из горбуши.
На смазанный растительным маслом (или другим жиром) противень выкладываете слепленные пирожки и ставите их в духовку, нагретую до 160-180 градусов. Выпекаете их примерно 20-25 минут (в зависимости от мощности вашей плиты) до образования румяной корочки.
Для начинки можно взять или свежую горбушу и обжарить её с мелко порезанным луком, или 1 банку консервированного лосося (в который уже и добавлять ничего не нужно, необходимо только размять его вилкой и вынуть косточки).
PS Если не хочется готовить тесто, то можно купить уже готовое (производство "Черемушки"), оно уже лежит в пластах в упаковке - очень удобно приготовить из него пирожки, что называется, на скорую руку!