Известковое тесто, или и.раствор может быть разной консистенции. Это зависит от того, какие виды работ будут производиться и с какой целью. Нужно иметь известь(лучше пушонку) и песок. Соотношение извести и песка может быть от 1:2 до 1:5. Количество песка зависит от того, какой жирности известь. Чтобы определить, достаточна ли вязкость, сморим на веселку, которой замешивали смесь. Если она налипает основательно, то надо добавить песка - так жирность смеси снизится. А если не липнет совсем, а если спадает не прилипая, то смесь очень бедная и нужна известковое тесто. Для его приготовления нужно:
в емкость, только не пластмассовую, насыпьте сухую известь;
известь залейте теплой водой, полностью покрывая комья;
емкость надо быстро накрыть тяжелой крышкой, иначе вступившая в реакцию с водой известь разлетится во все стороны;
после прекращения процесса «кипения» белая жидкость сливается через марлю, а оставшееся известковое тесто оставляют на один день для загустения.
Песок просейте через сито с ячейками 3х3 мм или 5х5 мм.
В емкость с известковым тестом добавьте немного воды и песка, это облегчит размешивание состава, который надо аккуратно растирать веслом, избавляясь от комочков.
Небольшими порциями добавляйте оставшийся песок, одновременно добавляя воду.
Готовый раствор имеет нормальную жирность и среднюю консистенцию.
Известковый раствор для штукатурки медленно схватывается, поэтому его можно использовать в течение 2-2,5 суток после приготовления.
Если у вас в следующий раз останеться тесто, то вы можете приготовить из него следующие варианты выпечек в мультиварке.
Пирог Киш. Это французский пирог с немецкими корнями. Французы его усложнили и сделали изысканным, но мы сделаем его по средневековым немецким рецептам. Для этого нам понадобиться желательно дрожжевое тесто, для начинки - все что найдеться в холодильнике, для заливки яйца и молоко.
Смазываем маслом форму в мультиварке и выкладываем в нее тесто. Формируем из теста дно и бортики. В эту тарелочку из теста складываем любую начинку. Например сосиски с кабачком. Взбалтываем три яйца со стаканом молока, добавляем специи и заливаем этим омлетом начинку пирога. Готовим как обычно на режиме "выпечка".
Булочка семейка. Если у вас дома залежалось немного "невкусных" конфет, то это шанс сделать с ними вкусную выпечку. Дрожжевое тесто разделить на небольшие кусочки. Каждый кусочек приминаем и выкладываем на него конфету, заворачиваем и выкладываем в смазанную форму мультиварки. Все булочки с конфетами выкладывать плотно друг к другу. Смазать их взбитым яйцом и выпекать все на том же режиме "выпечка". Даже если вы положите в тесто карамельки типа "дубок" или "гусиные лапки" все равно получиться вкусно, поскольку они растают. Так же вместо конфет можно использовать промытые сухофрукты.
Да, оладушки, любят все)) Я очень люблю творожные оладьи. Они так же просто готовятся, но в составе оладушек творог тает и вкус очень приятный.
Берём: 200грамм творога, 2-3яйца, 150гр кефира, сахар по вкусу 50-80гр, 150-200гр муки, 1ч.л. разрыхлителя (или соды). Оладьи будут высокие и рыхлые, если использовать домашний кефир, я покупаю иногда домашнее молоко, пол литра наливаю в банку и ставлю на кухне, молоко скисает до кефира.
Летом очень часто делаем оладушки с яблоком, в этот же рецепт яблоки натираем средней теркой в тесто и жарим.
Простой и вкусный рецепт, я готовлю его часто. Берем 1 стакан любого варенья(без косточек) и 0.5чайной ложки соды-перемешиваем. Добавляем 1 стакан кефира, 2яйца, сахар по вкусу ( в зависимости от варенья-сильно сладкое или нет)ванилин и мука. По густоте тесто должно быть как на оладьи. Форму присыпаем мукой или сухарями и выливаем тесто,выпекаем
