Слоеное дрожжевое тесто замешиваем из 1 кг муки, 20-30 г дрожжей и соли по вкусу.
Воды кладем на глаз, тесто должно получится не крутым, чтобы его можно было тонко раскатать.
Тесто также легче раскатывается, если положить в него 1-2 ст. л. растительного масла.
Когда тесто подойдет, делим его на шарики, оставляем на 10-20 мин.
Затем каждый шарик тонко раскатываем.
Кладем пластины теста друг на друга, смазывая каждый слой топленым маслом.
Количество слоев делаем по своему усмотрению.
Если у вас в следующий раз останеться тесто, то вы можете приготовить из него следующие варианты выпечек в мультиварке.
- Пирог Киш. Это французский пирог с немецкими корнями. Французы его усложнили и сделали изысканным, но мы сделаем его по средневековым немецким рецептам. Для этого нам понадобиться желательно дрожжевое тесто, для начинки - все что найдеться в холодильнике, для заливки яйца и молоко.
Смазываем маслом форму в мультиварке и выкладываем в нее тесто. Формируем из теста дно и бортики. В эту тарелочку из теста складываем любую начинку. Например сосиски с кабачком. Взбалтываем три яйца со стаканом молока, добавляем специи и заливаем этим омлетом начинку пирога. Готовим как обычно на режиме "выпечка".
- Булочка семейка. Если у вас дома залежалось немного "невкусных" конфет, то это шанс сделать с ними вкусную выпечку. Дрожжевое тесто разделить на небольшие кусочки. Каждый кусочек приминаем и выкладываем на него конфету, заворачиваем и выкладываем в смазанную форму мультиварки. Все булочки с конфетами выкладывать плотно друг к другу. Смазать их взбитым яйцом и выпекать все на том же режиме "выпечка". Даже если вы положите в тесто карамельки типа "дубок" или "гусиные лапки" все равно получиться вкусно, поскольку они растают. Так же вместо конфет можно использовать промытые сухофрукты.
Да, оладушки, любят все)) Я очень люблю творожные оладьи. Они так же просто готовятся, но в составе оладушек творог тает и вкус очень приятный.
Берём: 200грамм творога, 2-3яйца, 150гр кефира, сахар по вкусу 50-80гр, 150-200гр муки, 1ч.л. разрыхлителя (или соды). Оладьи будут высокие и рыхлые, если использовать домашний кефир, я покупаю иногда домашнее молоко, пол литра наливаю в банку и ставлю на кухне, молоко скисает до кефира.
Летом очень часто делаем оладушки с яблоком, в этот же рецепт яблоки натираем средней теркой в тесто и жарим.
Простой и вкусный рецепт, я готовлю его часто. Берем 1 стакан любого варенья(без косточек) и 0.5чайной ложки соды-перемешиваем. Добавляем 1 стакан кефира, 2яйца, сахар по вкусу ( в зависимости от варенья-сильно сладкое или нет)ванилин и мука. По густоте тесто должно быть как на оладьи. Форму присыпаем мукой или сухарями и выливаем тесто,выпекаем
