Какой самый верный рецепт бездрожжевого хлеба подскажете?
1 ответ:
Простой и быстрый рецепт. Хлеб получается просто идеальный, обязательно попробуйте.
300 мл тёплой воды
1 столовая ложка яблочного уксуса 6%
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки сахара
2 столовые ложки растительного масла
350 г пшеничной белой муки
3 столовые ложки пшеничных отрубей
2 чайные ложки разрыхлителя теста
семена подсолнечника, кунжут
В тёплую воду добавляем яблочный уксус, соль, сахар, перемешиваем и добавляем растительное масло.
В муку добавляем отруби, разрыхлитель теста, вливаем сюда воду, замешиваем лопаткой тесто. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень, посыпаем кунжутом или семенами подсолнечника, выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 - 45 минут.
Если хотите мягкую корочку, хлеб нужно сбрызнуть после выпечки водой, и укутать полотенцем, оставить так на 30 минут. Приятного аппетита.
Читайте также
Я тоже пеку хлеб в простой электрической духовке. Если уж заморачиваюсь, то пеку бездрожжевой хлеб(по старинному русскому рецепту).Там просто предварительно надо закваску сделать(4-5 дней должна настояться, а потом можно „вечно“ хранить в холодильнике). Такой хлеб и полезнее и хранится очень долго может. Если заинтересовались: http://www.vseblyuda.ru/
