Как приготовить салатную заправку из хурмы?
1 ответ:
Чтобы приготовить такую заправку понадобятся одна крупная хурма, один красный лук, две маленьких ложки масла оливкового, одна маленькая ложка уксуса, двести грамм листьев салата, полстакана чищенных фисташек, восемь тоненьких полос ветчины, полстакана гранатовых зёрен, по щепотке поваренной соли и чёрного свежемолотого перца.
Сначала одну крупную хурму промоем, разрежем пополам и удалим ядрышки. Выскребем всю мякоть, положим в миску и сделаем пюре.
Один красный лук почистим, нарежем на мелкие кубики и высыпем в миску с хурмой. Нальём две маленьких ложки масла оливкового, одну маленькую ложку уксуса, посолим и как следует перемешаем. Готовую заправку из хурмы уберём в холодильник.
Двести грамм листьев салата промоем, просушим и нарвём руками на крупные куски. Восемь тоненьких полос ветчины нарежем на куски длиной четыре сантиметра. Листья салата и ветчину положим в салатницу.
Полстакана чищенных фисташек четыре минуты прожарим на сухой раскалённой сковородке. Через четыре минуты, дадим прожаренным фисташкам остыть и порубим на крупные кусочки. Добавим фисташки в салатницу с ветчиной и листьями салата, насыпем полстакана гранатовых зёрен и тщательно перемешаем.
Достанем из холодильника миску с заправкой из хурмы, польём ей салат, всыпем щепотку свежемолотого перца и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Для приготовления этого оригинального суфле нам потребуются:
2 шт. хурмы,
100г. шоколада,
100мл. молока,
2 шт. яйца,
1 ч.л. сахара,
1,5 ст.л. муки,
сахарная пудра.
Разрезаем хурму на части, и удаляем косточки, подогреваем молоко и добавляем в него покрошенный шоколад, помешиваем пока не растопится, но не доводим до кипения.
В формочки ложим по 4 кусочка хурмы, желтки и белки яиц разделяем: желтки - в шоколад, белки взбиваем в крепкую пену. Во время взбивания желтков постепенно добавляем муку, затем разрыхлитель, следом аккуратно добавляем взбитый белок,перемешиваем и заливаем хурму. Выпекать требуется 15 - 20 минут при температуре 210 градусов. После выпечки украшаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!