Салат-коктейль "Миллион за салат" с хурмой. Какой рецепт?
1 ответ:
"Миллион за салат"
Для салата потребуется: 5оо гр. креветок обычных и несколько крупных для украшения, сухарики, 2 банки консервированных кальмаров, 4 яйца, 1 большая или 2 маленьких луковицы, 2 яблока, 2 сладких хурмы. Для заправки: 1 пучок петрушки, 3 зубчика чеснока, майонез, кетчуп, столовый уксус, соль, перец.
Приготовление: Мелко нарезать кальмары, яйца, хурму. Лук также нарезаем мелко и ошпариваем кипятком. Предварительно сваренные креветки очищаем (мелкие), яблоки нарезаем кубиками.
Заправка, соус: мелко нарезаем петрушку, перемешиваем с майонезом. Также добавляем 3 ст. ложки кетчупа, 1 ст. ложку уксуса, выдавленный чеснок, соль, перец. Все перемешиваем.
Все ингредиенты, кроме сухариков, перемешиваем с заправкой. Приготовленный салат лучше всего подавать в креманках порционно. Сначала на дно креманки кладем немножко сухариков, а поверх них сам салат. Украшаем крупными креветками и петрушкой
Читайте также
Для приготовления картофельного салата по-итальянски поступим следующим образом. Семьсот пятьдесят грамм картофеля надо отварить в мундире, охладить и очистить от кожуры. Порезать картофель кубиками и положить вместе со ста граммами консервированных каперсов в большую тарелку. Примерно сто пятьдесят грамм помидоров разрезать пополам и добавить к картофелю. Вынуть косточки из десяти оливок и тоже положить в тарелку. Четыре сардельки надо мелко нарезать, одну луковицу после очистки нарезать кольцами, и все эти ингридиенты перемешать.
Теперь надо приготовить соус. Две большие ложки уксуса и три большие ложки оливкого масла вместе с солью и перцем (соль и перец добавить по вкусу) надо взбить. Этим соусом залить салат и дать около сорока минут настояться. Всё, салат готов к употреблению.
