Не стоит, у многих взрослых после первой пробы суши живот потом болит, а у ребенка тем более могут быть проблемы с пищеварением. Если только какие нибудь фруктовые ролы,которые в блинчик заворачивают, там творог, блин и фрукты. А обычные я бы лет до десяти не рискнула давать
Хотатэ в переводе с японского означает морской гребешок или "морское ушко, соответственно маки готовятся с морским гребешком святого патрика (вообще достаточно делекатесный продукт, в охлажденном виде ниразу не видела), японским омлетом, авокадо, лдистом салата, икрой тобико.Маки Хотатэ готовят и в темпуре, сервируют с соевым соусом, имбирем и васаби.
это зависит что вы имеете в виду под "доступная".
это может быть сыр, свежий огурец, авокадо, филе копченой курицы, соленая рыба (угорь или филе семги), крабовые палочки, майонез, криветки, мидии ... конечно что соленая икра.
Все зависит что у вас есть и какой у вас вкус
Когда я работал в суши-баре лет так 15 назад, заведение покупало обычный рис. Это сейчас развелось, не понятно откуда, специально, якобы, отобранный рис для суши высокого качества. Все это лишнее и маркетинговые уловки. Самое главное после покупки риса, надо его хорошенечко промыть, я промывал его в 7-ми водах и тогда мне казалось что это вовсе ни к чему. Итак, рис промыли теперь надо его сварить. У меня было что-то вроде мультиварки с таймером поэтому засыпал рис, воду и не парился. Соотношение вода - рис было наклеено на стене, сейчас не вспомню, и это очень важный момент так как отсутствие воды не дает рису развариться в кашу-малашу, главное опять же не передержать. Многие ошибочно полагают что рис становится липким из-за того что переварен, нет в этом виноват соус который варится отдельно из уксуса мицукан и сахара плюс там еще какая то водоросль добавляется при варке. В моем заведении и на вынос брали и на месте ели так что это просто технология у всех разная какой рис использовать и как заправлять. Если появились какие вопросы спрашивайте, если знаю отвечу.
Специально интересовалась этим вопросом в кафе Сушивок и в Якитории, когда заказывала себе суши навынос. Мне однозначно ответили, что чаще всего заказывают роллы Филадельфия и Калифорния, хотя они не самые дешевые. Судя по тому, какие роллы предпочитают мои друзья и знакомые это действительно так. Мне тоже так кажется - мои любимые. Хотя не во всех кафе они вкусные. Некоторые экономят на рыбе, кладут только небольшой кусочек сверху, а это уже не филадельфия, а жалкое подобие. По поводу суши мне сложнее ответить, мне они не особо нравятся, я не очень люблю соевый соус и на мой взгляд любые суши суховаты, будь они с красной рыбой или угрем.
