Если нет хлебопечи, то печете, как обычно, но с добавлением отрубей. Главное, любой хлеб начинаю с затворения опары. Например, вода-300 мл, сахар-1 ч.л., мука ржаная- 90 г, дрожжи сухие-1 полная ч.л. - все ставим в теплое место до "пузырения". Затем добавляем муку в/сорта- 370 г, соль 1 ч.л., 3 ст.л. отрубей. Замешиваем тесто (долго месим) и сразу в форму смазанную, мокрой рукой приглаживаем и посыпаем геркулесом или кунжутом, или семечками чищенными, накрываем полотенцем, оставляем на час или больше. Потом ставим в горячую печь при 180 гр. и печем минут 50-60. Так же можно делать только из муки в.с. и отрубей, добавлять цикорий, квасной концентрат, специи разные, сухую морскую капусту(в аптеке), семена тмина, укропа, льна и т.д.
Как Правило, гипертония бывает больше у полных, тучных и вообще просто с проблемами ожирения людьми.Именно поэтому,- таким людям категорически нельзя: жирное, жареное, острое, сладкое,Выпечку. Можно и не пить молоко, а кисломолочный продукт.Есть прекрасный продукт " Катык" Думаю, чтобы сбросить вес иногда можно есть просто отварной рис без мало и каких то продуктов, соусов.Бананы, по моему тоже снижают вес.Хлеб несдобный, а грубого помола.Стараться осторожно по утрам делать доступную гимнастику. Больше ходить пешком по улице. Знаю,что чувство голода хорошо утоляет обычная вода. Если пить напитки не очень сладкие.Конечно проконсультируйтесь с врачом специалистом: он уточнит более подробно Вашу диету.
При лечении гипертонической болезни существуют рекомендации не по запрету , а по ограничению продуктов , богатых тугоплавкими жирами , соли до 5-6 граммов в сутки (более жесткие рекомендации ограничивают соль до 2гр в сутки) , алкоголя . Алкоголь при ежедневном употреблении более 20 миллилитров в перерасчете на чистый спирт повышает давление и затрудняет лечение . Некоторые авторы ,
правда , уверяют , что меньшие дозы при ежедневном употреблении снижают
давление . Молочно-растительная диета также способствует снижению давления . Таким образом , полезны продукты с высоким содержанием кальция ,низким содержанием жира , соли и кофеина .
К большинству эти вопросов подходит один ответ - диетические хлебцы. Настоящий хлеб вы ничем не замените. Не рекомендуется без надобности отказываться от данного продукта, так как он имеет незаменимую пищевую ценность.
При похудении или на безглютеновой диете хорошо помогут ржаные хлебцы или безглютеновый хлеб. Также эти продукты хорошо подходят для бутербродов. Не стоит употреблять белый хлеб при похудении и вообще, так как он калорийный и содержит сахар.
Мужчины также могут есть хлебцы. Особенно полезны хлебцы типа супер-фуд. Они содержат семена чиа, льна, кунжута или многие другие полезные добавки, при этом содержат большее количество хрома, йода и железа, нежели обычные хлебцы. Разумеется, аллергикам следует аккуратнее относиться к семенам, ведь может возникнуть аллергическая реакция.
К мясным, рыбным котлетам и фаршу хорошо подойдут панировочные сухари.
Основой для выпечки пшеничного хлеба является пшеничная мука, в составе которой( в зависимости от её сорта)содержится часть оболочек зерна- источников клетчатки. Манная крупа-тоже продукт переработки пшеничного зерна, но не всего, а только внутренней его части, уже не содержащей не только оболочек зерна, но и тех витаминов, которые содержатся в этих оболочках. Она представляет собой легко усвояемые углеводы, которые организм перерабатывает и усваивает полностью и довольно быстро в отличие от пшеничного хлеба, который должен в желудочно-кишечном тракте пройти расщепление, при этом клетчатка практически не будет переварена, а выйдет естественным путём, очищая кишечник и унося на себе из него многие шлаки.
