Question

Если совсем отказаться от хлеба, не навредит ли это здоровью?

В последнее время вижу что многие диетологи и псевдо-диетологи рекомендуют отказаться от употребления хлеба. Насколько такие рекомендации безопасны для здоровья человека?

Answer 1

В хлебе нет таких витамин, которые нельзя получить из других продуктов.

Ну а пшеничная мука, из которой делается большая часть хлеба, калорийна, и к тому же большая часть полезных веществ убирается из муки в процессе производства.

Если сложно целиком отказаться от употребления мучного, то нужно хотя бы заменить вид муки, из которой она готовится. К примеру, гречневая или овсяная мука несут куда больше полезных веществ организму, нежели пшеничная, во многих диетах разрешается выпечка из овсяной муки.

Answer 2

У нас есть двое родственников, которые не любят и почти не едят хлеб, если им жена и мама не подсунет, они и не вспомнят.

Они чувствуют себя обыкновенно. Здоровы. Нисколько не страдают от того, что в их рационе нет хлеба.

Еще знаю одну даму, которая годами не ест хлеб, считая, что этим она уменьшает количество потребляемых калорий, сидя на вечной диете.

Она здорова, но всё так же склонна к полноте.

Я тоже не ем много хлеба, мне и не хочется. Обычно ломтик за обедом.

А вот муж мой и все его родственники едят хлеб с каждым приемом пищи, но все они худощавы, здоровы.

Думаю, количество хлеба, который мы съедаем, очень индивидуально, организм сам регулирует или мы приучаем его.

Answer 3

Я белый хлеб ем очень редко и мало, в основном только в виде бутерброда в обед или вечером. В других случаях не употребляю его вообще. И жив здоров похудел на 30 кг, ну не только из за хлеба естественно.

Вообще как говорил наш учитель химии-хлеб вреден для кишечника как и другие мучные продукты, в муке есть ферменты которые обволакивают стенки кишечника и угнетают перестатику. Очистить кишечник можно только употреблением спирта.

Белый хлеб сейчас вообще непонятно из чего готовят там и муки то как таковой уже нет, и химии всякой целый пакет. Спеките домашний хлеб и купите магазинный положите их в одно место и посмотрите что с ними произойдет за неделю. Домашний зарастет плесенью потому что он из натуральных продуктов, а вот магазинный будет лежать в два раза дольше, что говорит о добавлении консервантов.

Лучше отдать предпочтение черному хлебу или хлебу из более грубых сортов злаков. Белый хлеб действительно содержит много калорий и рекомендуется к не частому употреблению, особенно для тех кто следит за своим весом.

Можно не отказываться от белого хлеба полностью, просто пересмотрите как вы его употребляете, режте ломтики тоньше, и вместо двух бутербродов и "еще надо доесть вон тот кусочек" можно обойтись одним бутербродом. Не стоит заедать суп тремя-четырьмя кусками хлеба, вы же едите суп а не хлебную похлебку, ограничтесь одним кусочком.

В общем отказавшись от хлеба полностью вы ничего не потеряете и ничем не станете страдать.

Answer 4

Дело в том, что хлеб это основной источник витамина В. Придется компенсировать это другими продуктами питания. На некоторых сайтах диетологов пишут, что это возможно, на других нет. Поэтому перед тем как начать экспериментировать я бы лично посоветовал проконсультироваться с врачом.

Answer 5

Хлеб, это хороший продукт. Существует даже хлебная диета. Главное - знать меру, и сочетать употребление хлеба с сырыми овощами и зеленью. И выбирать качественный хлеб (или выпекать самостоятельно).

Answer 6

Я бы не стал слепо верить всему, что пишут современные диетологи. Многие из них нацелены на то, чтобы заработать себе популярность такими новациями. А потом оказывается, что все их исследования фейковые. Продукты из пшеничной и ржаной муки традиционны в нашей культуре. Есть разнообразные изделия из других зерновых культур, чтобы разнообразить меню. Но злоупотреблять, конечно же, нельзя даже самым полезным и вкусным.

Answer 7

Много заумных рассуждений о том полезна или вредна та или иная еда. Но есть многовековой опыт потребления продуктов. Пшеничная или ржаная мука является одним из составляющих нашего традиционного питания. Мука калорийный продукт. она содержит много полезных веществ. Так что все новомодные течения приходят и уходят. Теоретизировать можно сколько угодно. А хлеб остаётся основным видом питания, как минимум, пять тысяч лет. Лучшее подтверждение пользы хлеба - практика.

Answer 8

Правду говорят, что без хлеба нельзя прожить и в какой то мере это высказывание верное, но употребление хлеба в пищу нужно совмещать с растительной клетчаткой, тогда он намного лучше будет усваиваться и не будет проблем с лишними килограммами.

Answer 9

В хлебе содержатся полезные витамины. Но решение этого вопроса, вопроса отказа зависит от того, что принято в вашей семье. Например я с детства хлеб с супом не ем, я могу выпить чай со сладкой булочкой. При этом я в возрасте, заболеваний ЖКТ у меня нет, кроме того, что не очень воспринимаю тяжелую пищу, причсем опять таки с детства, уверена, это не из за хлеба.

Answer 10

Я хоть и считаю, что нет смысла обращаться к диетологам, потому что можно самим составить себе диету. Просто подойти к этому нужно с умом. А не так как многие, которые считают, что диета - это значит ничего не есть, а пить только воду. Но когда я перестала вообще употреблять мучное, я себя стала чувствовать намного лучше. Так что советую отказаться от хлеба.

Answer 11

Хлеб - это сытный продукт, который мы употребляем ко всем блюдам и на завтрак делаем с ним вкусные бутерброды. Я не думаю, что он приносит пользу организму, но я стараюсь ограничить себя в его употреблении, считаю, что на состояние фигуры он влияет отрицательно.

Answer 12

Отказ от белого хлеба из рафинированной муки не навредит, только лишит безопасного удовольствия. Ржаной хлеб - совсем другое. Его веками ели в наших широтах, это идеально сбалансированный продукт. Нам больше неоткуда получать те вещества, что в нем содержатся. Только таблетки.

Answer 13

Смотря что понимать под словом хлеб. Задумайтесь о том, что у ВСЕХ народов есть культура потребления хлеба. В Японии рисовый, например. Да, в белом хлебе (булке) мало полезных веществ, но чёрный хлеб должен быть на столе обязательно. И отказываться от него нужно только по рекомендации врача, а не диетолога.