Утром.
Если ставить вопрос так однозначно, примитивно и грубо, о конкретном времени то - утром и только утром.
В этом случае, сколько бы вы ни съели и что бы вы ни съели - к вечеру полученная энергия израсходуется. И вы заснете с невысоким уровнем сахара в крови, так что жиру попросту неоткуда будет откладываться. Жир откладывается прежде всего и главным образом как производное глюкозы. Грубо говоря, съели что-то углеводное - глюкоза поступила в кровь - если вы не израсходовали энергию глюкозы на активную мышечную работу - излишки глюкозы преобразовались в жир.
ВЕчером же расход энергии резко падает.
При нормальном подходе, во второй половине дня мы уменьшаем потребление углеводов, а ближе к вечеру если едим - то чисто белково-жировую пищу.
Это - нормально, это - здорОво.
Ну а если подходить совсем примитивно - то утром ешьте что хотите, главное - больше уже не ешьте.
К слову, при без- или низко- углеводном питании многие и в норме едят один-два раза в сутки. Правда, почти только белково-жировые продукты, при минимуме углеводов. И жира не набирают. И не испытывают голода.
Но это - при низкоуглеводном питании, там обмен веществ в принципе работает иначе.
Как-то так.