Question

Как питаться правильно, но вкусно, поделитесь рецептами?

Всем привет! В данный момент у меня остро стоит проблема лишнего веса, но есть всякую пресную еду долго мне очень сложно, ведь правильное питание это образ жизни, это не на неделю, и не на две, это должно быть на всю жизнь! Исходя из этого, хочется готовить вкусно, но низко калорийно! Нужно научиться заменять продукты, например я страсть как любила блины, теперь я их пеку с овсяной мукой, и это гораздо полезнее! Ребята, поделитесь своими фирменными рецептами правильного питания! Интересуют как блюда обеденные, так и различные десерты и напитки! Благодарю!

Answer 1

С моей точки зрения, правильное питание имеет несколько особенностей:

1. Оно должно быть сбалансированным, то есть соотношение белков, жиров, углеводов максимально полезным ( БЖУ ).
2. Не забывать о витаминах и микроэлементах, побольше сырых овощей и фруктов ( кроме полезных веществ в них содержится клетчатка, необходимая для правильного пищеварения ). К каждому приему пищи овощной салат, заправленный нерафинированным маслом/ натуральным йогуртом, или просто овощ ( помидор, огурец, мроковь, сельдерей ).
3. Меньше соленого, сладкого, мучного и жареного.
4. В качестве гарниров хороши каши - это, в основном, медленные углеводы. Чувства сытости хватает надолго.
5. Формула приема пищи примерно такая: 80 грамм мяса/ рыбы + 140 грамм гарнира + 200 грамм овощей ( салата ).
6. Самая калорийная пища на завтрак, обед тоже должен быть полноценным, на ужин лучше что-то полегче: овощи тушеные/ салат + рыба/ отварная куриная грудка или грудка индейки; творог с медом, корицей; кефир.

Отличным помощником для занятых людей, которые хотят питаться правильно, является мультиварка.

Взяли любую крупу, промыли и мультиварку. Туда же куриную и индюшиную грудку ( можно целиком ), нарезанную морковь, лук, другие овощи по желанию ( кабачок, тыкву ). Все это немного присаливаете, добавляете 1 столовую ложку рафинированного масла ( можно не добавлять ), заливаете водой на 3 пальца выше уровня содержимого и ставите на режим тушения. Блюдо получается как из русской печи.

Можно нарезать любые овощи, добавить мясо/ курицу, немного посолить, капнуть воды и опять на режим тушения. Получается очень вкусно.

Масло лучше добавлять в уже готовые блюда ( порционно ), это полезнее, чем подвергать его нагреву. Совсем отказываться от масла, особенно растительного, нельзя.

Есть огромное количество рецептов с запеканием, с приготовлением на пару и т.д. Если Вы привыкли к жареной, жирной еде, поначалу будет не так вкусно, а потом втянетесь.

Для любителей десертов тоже найдутся достойные низкокалорийные рецепты. Попробуйте приготовить низкокалорийный морковный торт как в старбаксе ( не буду приводить рецепт, неплохой вариант найдете тут ).

Будьте здоровы, стройны и красивы!

Answer 2

Я тоже долгое время придерживалась такого образа жизни. Благо, проблем с лишним весом нет. Но вот, что я усвоила:

1. На завтрак овсянка с сухофруктами (изюм, курага, цукаты), можно с зернами типа семечек. Не верьте, если вам скажут, что от такого завтрака можно поправиться. Это поможет улучшить самочувствие и разные процессы в организме (думаю, сами догадаетесь).
2. В перерывах между основными приемами пищи я ем только фрукты. Лучше всего есть яблоки и виноград.
3. На обед обязательно жидкое. Многие пренебрегают этим, говорят, что не так уж и важно. А вот нет! Важно, потому что так лучше работает ЖКТ.
4. Я ем только отрубной хлеб. Причем не отказываю себе в тонком слое масла (в нем есть витамин Д, если не ошибаюсь).
5. Если вы любите сладкое, ешьте только после основной еды, но никогда не на голодный желудок.
6. Порции должны быть небольшими.
7. Нужно пить много воды, но только перед едой за полчаса и после через два.
8. На ужин творог с медом - лучшая еда. Плюс к этому зеленый чай без сахара (я уже шесть лет такой пью).
9. Я не ем после шести зимой, летом после семи.

Наверное, я дала вам не совсем рецепты, но советы считаю хорошими. Сама собирала их из разных источников, теперь сделала образом жизни.

Answer 3

Мои "дежурные" рецепты:

1) Вместо хлеба и булочек - булочки из клетчатки. Смешать клетчатку с яичным белком и добавить чеснок. Обжарить без масла.

2) Фаршированные яйца. Разрезаю яйца пополам, желток убираю, накладываю в белок смесь из зелени, крабовых палочек и нежирного сыра.

3) Чтобы куриная грудка не надоедала своей сухостью ( я ем ее почти каждый день) я использую различные маринады и специи.

4) Из десертов у меня - протеиновые печеньки, творожные сырки, желе, мороженое (готовлю сама).

Answer 4

Для низкокалорийности можно готовить в пароварке или в аэрогриле. Благодаря последнему я уже давно ничего не жарю.

Кстати, попробуйте делать смузи. Очень вкусно и полезно!

Answer 5

Я уже частично ответила на Ваш вопрос в другом, Всегда ли правильно питаться это затратно?

Для начала советую Вам купить мультиварку и готовить в ней. Во-первых, блюда можно готовить почти без масла, во-вторых, они будут тушенными, а не жаренными (что полезнее), в-третьих, блюда там дольше остаются теплыми (эффект термоса).