Когда то давно,когда были проблемы с продажей алкоголя в магазинах,то самогон гнали почти все,и ставили бражку,потому что купить была проблема.И сырье было различное.И конечно всем известное сахар и дрожжи,самый популярный напиток для перегонки был.
И брагу ставили из томатной пасты,добавляя в нее сахар и дрожжи.
Очень популярная брага была из любого варенья,особенно если оно засахарилось,то его использовали на брагу и потом перегоняли этот напиток.
Также в почете была брага из выжимок винограда,с добавлением сахара и дрожжей.
Из вишни,клюквы и даже груши готовили брагу,что в деревне,что в городах.А также из сливы,яблок и даже арбузов.
Если делаешь для себя и гостей,хочешь что бы самогон получился отменный.То лучше бражку лучше ставить на сахаре и дрожжах.Можно использовать старое варенье.Можно виноградные отжимки,но это уже будет чача.Хорошо использовать мёд,получится медовуха.
Но многие делают из патоки,картофельных и свекольных очистках.Одним словом из всего,что может бродить.Лишь бы сэкономить на сахаре и дрожжах.И получается из этого отвратительное пойло(зимбура).
Попробуйте сделать брагу из крахмалосодержащего сырья. Например, зерна, которое нужно измельчить для превращения крахмала в сахар. Также можно использовать и обычный сухой горох. Полученная масса называется суслом. Вот из такого сусла брага получается отменная, а самогон отличным. (Подробности здесь).
