Question

Можно гнать брагу, если она еще бродит?

Answer 1

Перегоняют брагу тогда, когда она уже перебродила.

Если же она еще бродит, надо немного потерпеть. Ведь с недоброженной браги выход спирта будет минимальным и самогон получится не чистым, а мутным. Будет больше затрачено времени на его очистку. Как говорят любители спиртных напитков, лучше брагу, которая не перебродила, так употреблять, чем её перегонять.

Answer 2

Лучше подождать до конца брожения. Перед завершением процесса брожения, брага каждый день прибавляет концентрацию спирта.

Ну если уж не в терпеж, то можно и еще бродившую брагу перегнать. В итоге получим гораздо меньший выход самогона, и еще и придется делать лишние телодвижения по ее отстаиванию и осветлению, потому что самогон будет насыщен мелкими фракциями ингредиентов.

Answer 3

Лучше всего дождаться пока брага полностью добродит и уж затем начинать перегонять.

Конечно, можно начать и раньше этот процесс, но тогда стоит учитывать такие моменты: во-первых самогона на выходе будет меньше, чем если бы вы перегоняли после того, как брага дойдет. Во-вторых - вкусовые качества, они будут немного хуже.

Answer 4

Довелось по молодости погнать и попить браги от души. Полагаю, и пить брагу, и гнать из неё самогон можно лишь тогда, когда она полностью созреет. Как определить спелость - есть такой способ приготовления браги - "Привет Горбачёву". Это когда на банку с виноградным соком и дрожжами надевается резиновая перчатка и приматывается скотчем. С неделю перчатка стоит, как бы передавая привет, а потом опускается, вот тогда и можно её употреблять. Мы применяли другой способ. Обычная брага в молочном бидоне стоит 3-4 недели. Но мы делали атомную брагу за неделю. Для этого намертво запечатывали флягу, и она неделю буквально плясала по гаражу и через неделю успокаивалась, но с ног валила с двух стаканов. Только заряд надо там рассчитывать, как сапёру, иначе взрыв будет равносилен фугасной бомбе, иногда гаражи взрывались и люди теряли вещи и машины. Людям было горе, но ржал, почему-то весь город.

Answer 5

Если брага ещё бродит, это означает, что она ещё не до конца "настоялась", а значит и результат будет не тот, нежели бы она настоялась и перестала бродить.

В конечном итоге, если брага ещё бродит и из неё выгнать самогон он будет мне таким крепким, количество получится меньше.

Поэтому лучше немного ещё подождать (пока брага добродит), чтобы получить качественный и крепкий самогон.

Answer 6

Если брага ещё бродит, то гнать из нее самогон ещё рано, лучше переждать немного времени до окончания брожения и уже тогда гнать нормальный полноценный самогон.

Лучший способ определить, что брожение закончилось - надеть на емкость с брагой резиновую перчатку и плотно примотать ее к горловине. Пока перчатка стоит надутая - идет процесс брожения. Как только перчатка упала - начинаем гнать. Этот момент тоже лучше всего не пропустить, чтобы брага не прокисла.

Answer 7

Обычно опытные в этом деле товарищи всегда советуют дождаться окончания процесса брожения и только потом приступать к следующему этапу. При таком раскладе самогон в итоге будет отличатся от ваших ожиданий и в плане цвета, и по вкусовым качествам.

Answer 8

Из браги, которая ещё бродит, лучше самогон не делать, ибо количество конечного продукта и его крепость будут меньше желаемого. Однако, если не терпится, брага отбродила , допустим, дней четырнадцать, вместо " стандартных " четырёх - двенадцати дней и продолжает булькать в гидрозатвор или надувать перчатку, а вам хочется немедленно приступит к перегону, то надо просто ускорить брожение. Способов для этого миллион и маленькая тележка! Можно добавить булку ржаного хлеба на двадцать литров браги, предварительно хлеб измельчив. Или просто кинуть в бражку пригоршню немытого ( НЕМЫТОГО ) кишмиша! Можно ускорить процесс химическим средством, например добавив в недобродившую брагу нашатырный спирт или пресловутый куриный навоз!

Answer 9

Время приготовления браги, а то есть вызревание спирта длится примерно от семи до десяти дней после идет накопление сивухи вредных эфиров которые и вызывают головную боль.

Answer 10

Из браги методом перегона получают алкогольный напиток, именуемый в народе самогоном.

Качественный самогон получается из хорошо выстоянной (перебродившей и отстоянной) браги.

Если брага еще бродит, лучше подождать еще несколько дней, пока завершится процесс брожения.

Конечно, можно гнать брагу, которая еще бродит, но количество полученного самогога будет намного меньше, да и качество будет не то.

Answer 11

Можно и не перебродившую бражку гнать, но получится меньше самогона и он будет не очень крепкий, так как брага не вызрела, сахар и дрожжи полностью не превратились в спирт. Браги надо стоять дней десять. Перегонять, когда она перестанет бродить, сверху станет прозрачной, осадок весь опуститься на дно, и вкус бражки будет похож на самогон, у не добродившей он сладковатый.

Answer 12

Если совсем не терпится, то конечно можно. Брага не будет такой же, как если бы она добродила полностью, но пить ее можно будет.

Но бывают случаи, когда брага перестает бродить и остается недобродившей. Можно перегнать ее в самогон, но готовьтесь к тому, что он будет слабый и скорее всего мутный. Вторая перегонка иногда спасает положение, но только иногда.