В пост нужно поститься по мере возможности. При каждом Храме есть трапезная, где питаются те кто там работает - священики, служАщие( те кто убирается, те кто работает в иконных лавках), рабочие, которые занимаются строительством или ремонтом ( если есть) у нас Великим постом готовят три варианта пищи. 1) супы и второе БЕЗ РАСТИТЕЛЬНОГО масла. 2) Супы и второе с растительным маслом и 3)супы и второе с рыбой. Каждый для себя выбирает вариант еды сам - или с маслом или без. А третий вариант ели рабочие. Постом, если будете готовить дома, готовьте непритязательную еду без приправ, что бы не возбуждал аппетит, для того, что бы переключить свое внимание с удовольствия от пищи, на состояние души. Еште до сыта, постепенно порции будут уменьшаться, вы почувствуете, когда и как уменьшить. Постной пищей по началу как бы не наешься. А в остальном, постарайтесь исключить безудержное веселье. развлекательные программы, вообще не смотрите по возможности телевизор, а лучше читайте в свободное время и выделите время для чтения Евангелия (по главе, почитайте труды Игнатия Брянчанинова ( вот удивитесь) он оставил для нас по шаговое руководство для спасения души. Побудьте один, по возможности. (не без семьи, а без гостей) К сожалению, у нас как у безбожного государства праздники постами...А вообще посты это здорово! Тишина, лампада горит, свечи и сидим по вечерам читаем, потом молимся....службы длительные... под конец Пассии!!!
На страстной с Великого Четверга, после генеральной уборки я ставлю тесто на куличи по ведру ( у нас дети ходят - что бы всех оделить)В Великий четверг уже часа в 3 ночи у меня готовы первые куличи - лимонные с апельсиновыми цукатами и коньяком, в Великую Пятницу пеку сливочные куличи с ромом и изюмом, в Великую Субботу - куличи шоколадные или на черемуховой муке ( если нет черемуховой муки, то шоколадные. Рецепт бабулин до революционный, куличи мягкие дней десять! Делаю пальцампханную колбасу, жульен, красим яйца. Потом везем куличи в Храм - освящать.... Дочь и снохи помогают - а мужики убирают за нами - очень объеденяет семью... Перед Отданием Пасхи опять пеку куличи - у нас их обожают!
Я всегда один кулич оставляю в неприкосновенности до конца Пасхальной недели, остальные сметаются почти сразу.. Прекрасно выдерживает этот срок, остается таким же вкусным. Зависит это от сдобы, которую добавляю в тесто. Всегда кладу туда сливки, а не молоко, сливочное масло, а не маргарин, ну и яиц не жалею и дрожжи для теста использую только свежие.
Еда на пасхальном столе не является святыней, это скоромная еда, которую церковь благословила есть после окончания поста. Скорлупки от освященных яиц сжигать не нужно, можно просто выбросить, но нужно понимать, что любая еда и в другое время, а не только во время Пасхи - дар Божий. Христиане каждый день в молитве Господней просят подавать им хлеб насущный, а потом они этот хлеб будут выбрасывать? Это неблагодарность Богу и против совести. Еду никогда выбрасывать нельзя, а не только с пасхального стола.
Если вспомнить житие Февронии Муромской, многие ее современники соблазнялись тем, что она собирала крошки хлеба со стола, но святая это делала, потому что понимала, выбрасывать хлеб - грех. Поэтому нужно планировать количество еды не только в праздник, а в любой день, стараться готовить столько, сколько можете съесть.
Испорченный хлеб многие отдают птицам, но дело в том, что у птиц ускоренный обмен веществ и такой хлеб их убивает.
Собственно такой вопрос обычно возникает, когда приходится идти на Пасху в гости...
Пасхальные яйца должны быть оригинальными и отличаться цветом, чтобы не путаться
с другими, тоже принесенными в подарок. Дешевые красители и всякого рода наклейки
сегодня выходят из моды, просуществовавшей более 20 лет (с начала перестройки)...
Все хотят быть оригинальными и дарить нечто особенное, символическое и натуральное
Поэтому самые терпеливые красят куриные яйца в голубой (серо-голубой) цвет, такой
цвет яиц достигается крашением в соке краснокочанной капусты...
*
- 1кг. краснокочанной капусты нашинковать, добавить 5 ст. ложек уксуса и 0,5 л. воды;
- Настоять в течении 8-12 часов;
- Сварить в полученном соке яйца;
- Остудить в холодной воде...
*
Синий, голубой (серо-голубой) цвет яиц - символизирует цвет скорлупы яиц дрозда,
относящегося к священным птицам славян и по этому распространен, как и красный...
Все остальные цвета встречаются среди пасхальных окрашенных яиц в меньшей степени...
*
Празднование Пасхи привязано к лунному календарю, конкретно - к первому полнолунию после дня весеннего равноденствия. К тому ж празднование должно быть в воскресенье.
Поскольку периодичность фаз Луны не равна 1 месяцу точно, то оное полнолуние приходится каждый год на разные даты.
