Торт «Генерал» с орехами, изюмом и какао. Основу этого тортика составляют три коржа с разными вкусами.
Нам понадобится:
Яйца – 6 шт.,
Сахар – 2 стакана.
Сметана – 1 стакан,
Сливочное масло – 200 г.,
Мука (просеянная) – 2 стакана,
Орехи (очищенные, грецкие или фундук) – 1 стакан,
Изюм – половина стакана,
Сода, гашённая уксусом – 1 чайная ложечка,
Сметанный или заварной крем по вкусу.
Способ приготовления:
Сначала взобьём яйца вместе с сахаром, добавим сметану, растопленное масло, тщательно перемешаем.
Затем всыпаем муку и соду, перемешиваем (только не взбиваем).
Разделяем тесто на три равные части. В первую часть кладём измельчённые орешки, во вторую – предварительно замоченный и обсушенный изюм, в третью – какао.
Из каждой части раскатываем круглую лепёшку, выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем в духовке до готовности.
Остывшие коржи густо промазываем сметанным или заварным кремом, укладываем их друг на друга и дадим пропитаться в течение двух часов.
Затем украшаем тортик по своему вкусу. Особенно подойдёт к нему орехи, какао, тёртый шоколад, кокосовая стружка. Можно полить шоколадной глазурью. Приятного аппетита!
