Приготовьте торт "Дамские пальчики".Он очень нежный и вкусный.
Надеюсь заварное тесто Вы умеете делать?Если нет,то рецепт легко найти в интернете.Тесто на 5 яиц.
Из теста я отсаживаю на противень тоненьких "червячков".После выпечки заливаю смесью сметаны (1 стакан) и сахара-его на любителя.Складываю на блюдо горкой и если не лень -готовлю и сверху поливаю шоколадной глазурью.
Но даже если просто натереть сверху шоколад на мелкой терке,будет ничуть не хуже.
Делаем тесто. На 8 яиц берем 200 гр. масла и муки столько же. 1ч.л. какао, миндаль 100гр. и 20гр. ксилита. Все смешиваем и готовим торт. Теперь крем- 20 гр. залить водой. Пусть набухает. Смешиваем 200гр. масла и 20гр. ксилита, 2ч.л. коньяка и взбиваем. Когда желатин набухнет, растворить его полностью на огне. Потом вылить во взбитую масляную смесь. Смазать коржи кремом и поставить пропитываться. Всё.
Приготовьте с персиковым кремом. Получается лучше, чем с абрикосовым, я пробовала.
Вкус нежнейший. Очень люблю этот торт.
Торт «Панчо»
Торт «Панчо» – бисквит, обильно пропитанный сметанным кремом и залитый шоколадной глазурью. Как и многие кулинарные рецепты его называют по-разному: «Кучерявый пинчер», «Ванька», «Хлопчик» и др. «Панчо» очень часто путают с тортом «Графские развалины», по форме они немного схожи, а вот по своему составу и вкусу очень сильно отличаются.
Рецепт торта «Панчо» кроме названий еще имеет массу различных способов приготовления и оформления, его выпекают с ягодой (напоминает по вкусу «Пьяную вишню»), ананасами, оформляют в виде нескольких коржей, горки и т.д.
Попробуйте использовать мой рецепт торта «Панчо».
Ингредиенты для торта «Панчо»:
мука пшеничная – 3 ст;
яйца куриные – 5 шт;
сметана – 1,5 ст;
сахар-песок — 1,5 ст;
сода пищевая – 2 ч.л.;
какао-порошок – 3 ст.л.;
Для крема:
сметана – 3 стакана;
сахар-песок – 1 стакан;
Для глазури:
масло сливочное – 100 г;
сметана – 5 ст.л.;
какао-порошок – 3 ст.л.;
сахар-песок – 8 ст.л.
Рецепт торта «Панчо»:
Соду гасим в сметане.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем, муку, сметану с содой. Перемешиваем тесто.
Затем тесто для бисквита делим примерно на 4 равные части. В одну часть добавляем какао и перемешиваем.
Выпекаем коржи в нагретой до 180-200оС духовке до готовности, остужаем их.
Светлые коржи нарезаем кубиками среднего размера, темный корж оставляем целиком для основы.
Делаем сметанный крем. Соединяем сахар со сметаной и взбиваем миксером.
Укладываем на плоское блюдо коричневый корж с какао. На него выкладываем по всей поверхности светлые бисквитные кубики равномерным слоем.
Кремом из сметаны заливаем обильно порезанные кубики бисквита.
Готовим шоколадную глазурь. Смешиваем в кастрюльке масло, сахар, какао и сметану. Варим глазурь на медленном огне до растворения сахара.
Остывшей глазурью поливаем торт (поверх крема) в виде шоколадных нитей.
Ставим торт «Панчо» в холодильник для пропитки и застывания глазури.
Торт «Панчо» получается очень нежным, сочным и выглядит нарядно на любом праздничном столе. Я надеюсь, что этот праздничный торт, который готовится быстро, понравится и детям, и взрослым.
Рецептов пирогов-перевёртышей много, но иногда хочется чего-то такого, необычного, и чтобы в начинке кроме грибов были ещё, например, какие-нибудь овощи.
Вот рецепт слоёного пирога-перевёртыша, а в начинке есть не только грибы, но ещё сыр, стручковая фасоль, фарш и рис. Сначала подготовим для теста ингредиенты:
Не забудем про продукты для многослойной начинки:
Теперь возьмёмся за приготовление пирога-перевёртыша:
Пирог обещает быть восхитительно-вкусным с тягучим сыром и сочной начинкой. Приятного аппетита!
