Question

Сколько можно хранить суши и роллы в холодильнике?

Answer 1

Конечно, самая лучшая продукция - максимально свежая, только что приготовленная. Кстати, употреблять роллы и суши в охлажденном виде не рекомендуют, иначе вкус можно просто не распробовать.

По поводу хранения, конечно, если уж хранить, то при пониженной температуре.

Оказывается, уже даже разрабатываются ТУ на такую продукцию.

Например, ТУ 9266-020-10926000-08 под названием "Изделия кулинарные японской кухни - суши, роллы."

Охлаждённые суши, роллы положено реализовать с температурой от 2 до 6°С, а замороженные – с температурой не выше минус 10°С.

Срок годности при температуре от 2°С до 6°С для этих продуктов 18 часов.

Существуют и пролонгированные сроки хранения - но с добавлением консервантов.

Answer 2

Хранил один раз в холодильники, простояли сутки, на следующий день поел и всё нормально, только холодные, я уж не стал экспериментировать и греть в микроволновке. Хотя это было бы интересно, можно так попробовать с жаренными думаю, ладно мы отвлеклись, как я уже описал выше, суши долго не стоят, но сутки выдержать могут. Проверено вашим покорным слугой)))

Answer 3

Смотря с чем они.Если рыба копченная(например лосось или угорь),то пару дней выдержат.А если свежая не советую рисковать(тем более если они покупные),максим у меня стояли сутки,дольше держать побоялась,пришлось давится-доедать.

Answer 4

Суши и роллы вообще нельзя хранить! Специфика этих блюд заключается в том, что их нужно есть свежими, особенно если они приготовлены со свежей рыбой. Остальные не больше 3х часов и только в холодильнике.

Но, видели бы японцы, что и с каким сроком годности продаётся в наших магазинах под видом роллов и суши - они были бы в шоке...

Answer 5

Пара-тройка часов и роллы дойдут до своей невнятной кондиции. Хотя можно их съесть и на другой день.)

Не следует их хранить в принципе. Но если нет выбора, то постарайтесь найти герметичную упаковку для хранения.

Роллы должны же подаваться быстро, сразу, после приготовления... Знатоки всегда отличат, что побывало в холодильнике, а что подано "из печи", как говорится.

Answer 6

Роллы приготовленные из свежей рыбы должны храниться в холодильнике не более суток. Роллы с запеченной рыбой могут храниться в холодильнике до двух суток. Но самые вкусные роллы и суши это свежеприготовленные.

Answer 7

Суши и роллы. Срок хранения. Как хранить суши и роллы в холодильнике?

Срок хранения суши и роллов изготовленных с рыбой составляет всего несколько часов. Если вы собираетесь хранить этот продукт в холодильнике, то лучше всего поместить суши или роллы в специальный вакуумный пластиковый контейнер, и хранить не более 12 часов на нижней полке холодильника.

Answer 8

Желательно их не хранить. Если Вы готовите их сами, то приготовьте ровно столько, сколько планируете съесть.

Из сырой рыбы я бы вообще не рисковала есть сие лакомство, даже собственноручно приготовленное. Высока вероятность подцепить от рыбки глистов.

Ну, если уж очень надо сунуть роллы и суши в холодильник, то тогда съешьте их не позднее, чем через 12 часов хранения.

Answer 9

Суши и роллы есть лучше всего только что приготовленными, срок их хранения небольшой в силу использования свежих необработанных продуктов, до 24 часов в холодильнике.

Answer 10

Если роллы сделаны из свежей рыбы, лучше не хранить их более 3-4 часов даже в холодильнике. Если же роллы приготовлены из обработанной рыбы, то один день они простоять могут. Мой знакомый хранит суши и роллы значительно больше, используя специальные вакуумные контейнеры.

Answer 11

Я, все таки думаю,что суши это такая еда, которую лучше кушать сразу.. все таки сырая рыба!многие утверждают что суши вообше кушать очень вредно, но я вот например их очень люблю.. и не представляю, что их можно убрать в холодильник и там хранить.. до лучших времен, так скажем)))) кушайте сразу это ведь так вкусно!!!

Answer 12

Срок хранения зависит в первую очередь от того из чего сделаны эти суши, если из сырой рыбы, желательно употребить их в день изготовления, если из вареных креветок, копченой рыбы,овощей можно хранить сутки, даже чуть больше, если в герметичной упаковке. Если суши, роллы покупные лучше не хранить совсем, кто знает, сколько они пролежали до того, как попасть к вам. Я и мои знакомые уже травились покупными суши.

Answer 13

лучше кушать сразу.а так сутки,потом уже не такая вкусная будет

Answer 14

В приниципе, без ущерба для здоровья можно употребить роллы, приготовленные до 2 дней назад. Желательно, если роллы будут "горячими" - пожаренными в панировке или запеченными. Тогда перед употреблением их можно снова разогреть - на сковороде или в духовке. Если же говорить о роллах вроде Калифорнии, то термическая обработка им не вполне подходит.

Также надо отметить, что роллы - продукт, предполагающий немедленное употребление, вкусовые качества теряются полностью, роллы быстро высыхают и становятся похожи на резину.