Question

Суши и роллы - полезная еда?

Или это японский фастфуд. Такой же вредный как и американский?

Answer 1

Не путайте понятие "фастфуд", которое подразумевает вполне конкретный тип пищи, с любыми блюдами, не требующими великой возни и длительного приготовления. Американский фастфуд родился на основе пищи для рабов - высококалорийной, жирной, содержащей близкое к нулю количество клетчатки и витаминов. Идея первых "Макднальдсов" - дать пристойный перекус дальнобойщикам, ибо их более здоровые (по сути) бутерброды, пролежав часами в жаре кабины, оказывались часто опасными для здоровья, да и накормить мужчину в пути по-настоящему не могли.

При поедании суши помните об обычных предосторожностях с блюдами из риса и рыбы. Чрезмерное количество риса может вызвать запоры. Азиаты ими не страдают, потому что местная кухня сбалансирована, клейкость риса компенсируется другими ингредиентами, мы же, европейцы, вырвав одно блюдо из кулинарного контекста, этой компенсации не получаем. Правильное хранение морепродуктов - это не как Вам удобно, а как для них требуется. Чем холодней хранили и чем раньше съели - тем лучше.

Суши полезны для "замаривания" червячка, но не как основная пища. Японцы не живут "роллами", а лишь перекусывают ими.

Answer 2

У каждого человека есть свои предпочтения к еде. Кому то нравится рыба потому что не хватает фосфора в организме, кому то лимоны, которые он есть даже не прищуриваясь так как ему не хватает витамин С. Кто то ест водоросли из за нехватки йёда. Тут главное знать меру. Если вы будите есть только роллы и гамбургеры, то гастрит вам обеспечен, это как минимум. Организм сам откажется принимать ненужную пищу когда насытится. Но за маниакальным поеданием чего либо можно не заметить тот момент насыщения. И тогда еда будет не только бесполезна но и вредна. Отсюда вывод. Всё должно быть в меру.

PS. В наше время с разными выбросами и не очень чистой экологией я бы поостерёгся есть мясные и рыбные продукты в сыром виде. Это моё сугубо личное мнение.

Answer 3

Я вообще сомневаюсь в полезности таких продуктов. У нас сотрудница всей семьей отравилась после посещения суши-ресторана, теперь она уверена во вредности таких продуктов, ей просто повезло, что ее дети не любят суши и не поели, а она с мужем, брат мужа болели дольше трех дней. Лично я не стану есть сырую рыбу даже пойманную собственноручно и значит она будет заведомо свежей, а как можно быть уверенным в свежести непроверенной рыбы? А водоросли я с детства не любила, лучше уж капусту поесть, она вкуснее)). Может быть, поменьше надо смотреть рекламы, а почаще думать, тогда пища нищих японцев не будет казаться такой уж привлекательной?

Answer 4

Совсем нет. Рис, морские листья, рыба, икра, сыр тофу- это все полезные продукты питания. Конечно меру знать надо. С васаби возможно надо быть поосторожней. Острое вредно для желудка. Ешьте на здоровье.

Answer 5

Зависит от того кто и из каких продуктов готовил. Если взять рыбу хорошего качества (суши и ролы не всегда из сырой рыбы, довольно часто там используется копченый угорь) добавить к этому рис и сушеные водоросли (в которых много витаминов). То получается полезное не сильно калорийное блюдо. Как и с бурегром можно купить в мандональдсе, а можно сделать самим из зернового хлеба, домашней котлеты и овощей со своего огорода.

Answer 6

Скажем так - она наименее вредная, из всех фастфудов. А если готовить дома, то роллы будут весьма полезным угощением.

Касаемо отравлений японской едой в ресторанах. Бред. Отравиться можно, спокойно, даже ресторанным борщом, и котлетой.

Поэтому я готовлю роллы только дома. По двум причинам: дома я контролирую качество и процесс приготовления. И учитывая большую семью, в которой роллы любят абсолютно все, в ресторане можно просто разориться.

Даже если готовить самой - это недешевое удовольствие. Нори стали очень дорогие, цена на хорошую рыбу взлетела до небес. А моя семья за один присест уминает не меньше 20 роллов.

Answer 7

Смотря с какой стороны посмотреть. С одной стороны рис и рыба что в этом плохого? А с другой - плюс к этому еще сливочный сыр, авокадо и соевый соус который очень-очень соленый и отлично впитывается в рис.