Хотатэ в переводе с японского означает морской гребешок или "морское ушко, соответственно маки готовятся с морским гребешком святого патрика (вообще достаточно делекатесный продукт, в охлажденном виде ниразу не видела), японским омлетом, авокадо, лдистом салата, икрой тобико.Маки Хотатэ готовят и в темпуре, сервируют с соевым соусом, имбирем и васаби.
Раз в месяц точно заказываю!предпочитаю маки роллы,ролл "Калифорния","Филадельфия","Красный дракон","Аляска".Недавно в конкурсе выиграла ролл "Гурман" с жареным лососем,был очень вкусный,а главное бесплатно!
Отличие между сушами и роллами таково,что последние имеют круглую форму,что с английского значит roll(рулет,сверток),а суши представляют собой продолговатые формы.
Прошу заметить,что суши и роллы отличаются между собой не только формой,но и начинкой,приправами и другими премудростями
Вот в целом и все нюансы)
