Как сделать творожную запеканку с фруктами, рецепт?
3 ответа:
Творожную запеканку можно сделать почти с любыми фруктами и будет одинаково вкусно. Вот например запеканка с яблоками.
Для ее приготовления потребуется:
1 - творог 1 кг
2 - яйца 4 штуки,
3 - манная крупа 3 столовые ложки,
4 - очищенные яблоки 300 грамм,
5 - сахар песок 150 грамм,
6 - масло 25 грамм,
7 - столовая ложка муки.
Яйца нужно хорошо растереть с сахаром, добавить творог, манную крупу и все тщательно размять.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать средними кубиками. Добавить яблоки в творожную массу.
Форму, в которой будет выпекаться запеканка, смазать маслом и присыпать мукой. Выложить в нее творожную массу и разровнять.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на час.
Таким же способом можно приготовить запеканку и с апельсином. Просто в творог добавляем цедру и сок с одного апельсина. Так же делают творожную запеканку и с консервированными ананасами, грушей или смородиной.
Близится лето и будут свежие фрукты. Можно приготовить вкусный десерт- творожную запеканку с абрикосами. Нам надо- полкило свежего творога, 3 яйца, 75 грамм сахара, чайная ложечка ванильного сахара, 3 столовых ложки манной крупы, 12 абрикосов. Взбиваем яйца с сахаром до образования белой пены. Вилкой разминаем творог, перемешиваем его с манной крупой и ванильным сахаром. Смешиваем творожную массу с взбитыми яйцами. Абрикосы моем, делим пополам, вынимаем косточки. Духовку настраиваем на 200 градусов. Смазываем форму маслом. Выливаем творожное тесто в форму, сверху вдавливаем половинки абрикосов и выпекаем 40-45 минут до золотистого цвета.
И ещё- с изюмом
и ещё- с фруктами
Читайте также
Манку залить кефиром и оставить на 30 минут.
Яйца взбить с сахаром до пышной пены.
Смешать набухшую манку и взбитые яйца.
Добавить ванильный сахар, изюм и курагу.
Добавить творог и еще несколько минут взбить.
Добавить соду погашенную уксусом. Перемешать или взбить миксером.
Включить мультиварку, выбрать программу «Выпечка» 65 минут.
Смазать кастрюлю мультиварки сливочным маслом и вылить тесто.
После сигнала перевернуть запеканку и оставить в том же режиме на 25 минут.
На сегодняшний день существует очень много хороших рецептов творожной запеканки. Я хочу Вам посоветовать такой хороший рецепт: 200 грамм сливочного масла, 2 яйца, сметана 4 столовые ложки, изюм, сода на кончику ножа.
Замешиваю тесто. Выкладываю на противень, сверху размягченный сыр. Ставлю в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Вынимаю с духовки, сверху выливаю сбитый белок с сахаром (3 белка 1,5 стакана сахара, хорошо сбиваю чтобы был белок очень густой и сахар полностью растаял).
Ставлю ещё в духовку на 10 минут, потом вынимаю. Такая запеканка выходит очень вкусной.
Эту запеканку я делаю по следующему рецепту, где нам нужно : 3 яйца, 5 ст. ложек сахара, 500 грамм жирного творога, чуть - чуть соли, 6,5 ст. ложек манки, 3 ст. ложки сметаны, 0,5 ч. ложки соды, ванилин.
Все эти ингредиенты смешиваем и перемешиваем, а в конце добавляем 2 - 3 средних , лучше недозревших с плотной светлой кожурой бананов, которые нарезаю кубиками 1 :1 см. После этого снова всё перемешиваю.
Беру форму и смазываю её маслом. Выкладываю в неё нашу смесь и ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем 50 - 60 минут. Может у Вас и меньше времени уйдёт, но запеканка будет готова, когда её корочка приобретёт аппетитный коричневый цвет.
У меня всегда запеканка остывает прямо в форме.
К столу подаю её со сметаной или со сгущённым молоком.
