Так суп значит.Что я предполагаю под видом супа?Это конечно не та жижа которая сейчас в моде.Но это когда все варят ,а потом все это перетирают в блендере и выливают уже в тарелку совсем не аппетитную ну лично для меня жижу.Не думайте что если я мужского пола,то не умею готовить,умею и еще как.Живу один,приходится этим баловаться.Ну что то я отвлекся от вопроса.Так рецептик супчика вкусного так?
Что бы приготовить по быстрому суп,но на мой взгляд и вкус очень вкусный вот рецепт.
Ставим варить в кастрюле картошку (режим как на суп),когда она свариться,так что бы ну очень хорошо,кидаем немного риса,смотрим по обьему воды в кастрюле,что бы не был густой сильно,но и не жидкий.А в это время жарим на сковороде на сливочном масле мелко порезанную колбасу,желательно несколько сортов,копченую,сыро копченую.,вареную,бекон,ну в общем все что обычно есть в холодильнике.Я обычно этот суп варю,когда от всех видов колбасы у меня в холодильнике кусочки остаются и на бутер мало и выкинуть жалко.Так вот в месте со всей этой колбасой жарим лучок,морковку,и немного острого ,желательно чили кетчупа капнуть.Все когда хорошо поджарилось,что бы прямо таки ах,кидаем это все в нашу вареную картошечку с рисом.И опять варим ну так сказать минут 10 после кипения.Конечно лавровый лист,перец горошком (душистый и черный) чесночек порезанный туда же,зелень и соль по вкусу.И все супчик готов.Потом когда на стол подавать можно чайную ложку сметанки в него кинуть. Поверьте очень вкусно и сытно.Вот такой суп.Остальные супы я варю только со свининой или только с домашней курицей.Ни с какими окорочками вкусного супа не сваришь.
нам понадобится: 1шт. репчатого лука, 7шт. картошки, 1пуч. крапивы молодой, 1шт. морковки.
приготовление: в кипящую подсоленную воду кладем картошку нарезанную кубиками, репчатый лук нарезанный также кубиками и морковка нарезанная кольцами и варим овощи до готовности, затем добавляем заранее ошпаренную крапиву молодую нарезанную и варим еще несколько минут. перед подачей на стол можно посыпать мелко нарубленной зеленью (укропа, петрушки)
И так начнём готовить брюссельский суп из грибов под названием шампиньоны. Для этого нам понадобятся следующие ингридиенты: 300 граммов самих шампиньонов, 600 миллиитров мясного булона, 100 граммов лука, 50 граммов сливочного масла, 15-20 граммов муки, 150 граммов сливок, 2 яйца и зелень петрушки по вкусу. Если всё это добро есть, переходим непосредственно к самому процессу приготовления супа. Шампиньоны прокручиваем на мясорубке, нарезаем мелко лучок и всё это вместе припускаем на сливочном масле в течени десяти минут. Затем добавляем муку и припускаем ещё три-пять минут. Вот это всё заливаем мясным бульоном, а можно и наоборот, солим. Заправляем суп сливками, измельчёнными варёными яйцами и зеленью. Брюссельский суп из шампиньонов готов. Приятного аппетита!
Я отношу суп с фрикадельками к категории быстрых, потому что он действительно быстро варится. Хорошо, что мои дети любят, варю часто и времени немного. Если же не катать шарики на фрикадельки, то еще быстрее будет, но мало кому так нравится. Что касается мяса, то самый быстрый по времени приготовления будет с птицей, потому что птица быстрее сварится.
Грибы поплоше варятся около часа в подсоленной воде, пропускаются через мясорубку, закатываются в банки. Получается полуфабрикат. После открытия банки икру жарят, сколько надо, а потом добавляют чеснок. Перед подачей на стол намазывается на хлеб, получается бутерброд. Другой вариант- смешать полуфабрикат с сыром и запечь- получится жульен.
