Question

Как узнать, есть ли в арбузе нитраты?

Как перед употреблением купленного арбуза определить, есть ли в нем нитраты? Можно ли это сделать с помощью народных средств в домашних условиях? Есть ли простой способ определения нитратов в арбузе, чтобы не отравиться им?

Answer 1

Ключевое слово " в купленном".

Надо перед покупкой изучать этото вопрос:)

Нитраты будут во всём! - в норме они есть во всём живом на планете земля.

А вот проверить - насколько превышает допустимый уровень тяжелых металлов и солей в ягоде - адекватно можно только в хим.лабаратории, условно-примерно с помощью тест-полосок (фиг найдешь в аптеках, оч. редко бывают в магазинах хим.реактивов для школ).

Все остальные способы - от лукавого.

Химические реакции у каждого элемента таблицы менделеева - разные. Значит и тестировать арбуз на каждый элемент - замучаешься.

Уж если так страшно есть химические арбузы = от них можно вообще отказаться. Без этой еды прожить точно можно, т.к. арбуз на 89% состоит из воды.

Но если всё же оч. хочется сочного арбузика - забей на все проверки. Купи и ешь.

Тут важнее выбрать спелый и сладкий.

По спелости - уже все хороши, врядли промах будет. А вот по сладости - всяко сладкой будет "девочка". Это когда жопка арбуза ввиде пятнышка как минимум с 1 рубль...а лучше в пятак. Ну и что бочек-лежак был маленький или вообще без него. Чтоб хвостик был давно-сухой, а не свеже зеленый.

Answer 2

О, только на днях читала про арбузы. :) Я запомнила три критерия, по которым можно определить, что арбуз пропитан нитратами. Первый критерий: при стуке фрукт кажется пустым, а при нажатии нет характерного треска и упругости. Второй: в разрезе арбуз имеет желтые прожилки. И третий: нормальная мякоть делает воду немного мутной, но при этом она остается бесцветной, тогда как мякоть с нитратами окрашивает воду в розовый цвет.