Поддерживаю вышеупомянутый вариант - сумки холодильника и термоса с холодным чаем! Если на машине , а в машине есть розетка (обычно 12 в) в багажнике, то можно купить и взять с собой автомобильную сумку холодильник, от прикуривателя не рекомендую запитываться, а то можете его спалить( есть сумки термосы - примерно близкие вещи с сумками холодильниками, но без охлаждающих элементов. Если без всего этого то, например, можно взять отварной картофель, овощи, обязательно воду - лучше всего простую питьевую и не газированную, что-то из фруктов - яблоки , груши... , из бахчевых - дыню или арбуз.....Но главное даже не это, а занять детей на отдыхе и поить их часто и понемногу и обязательно следить за детьми в воде и на солнце а есть им сильно и не захочется, в подавляющем большинстве случаев!))) Счастливо!)))
Тоже самое, что и зимой, только мясо исключила бы совсем, даже шашлык. Понимаю, что для некоторых это практически невозможно, но я этим летом его исключу совсем. Поскольку собираюсь поститься. Ведь с 8 июня по 11 июля Петров пост, а в августе - Успенский. Мой первый осознанный пост. А так к еде у меня особых пожеланий нет, люблю овощи, зелень, фрукты, мёд, орехи, халву. Делаю веганские смузи, чечевичный суп, тушёные овощи (фасоль и цветная капуста), помидоры, авокадо (по авокадо исхожу страстями), салатик из огурцов, редиса и зелени.
Летом обязательное питьё - компотик, который варю сама из ягод, чай и вода не так жажду утоляют, в жаркий день без компота на работе я напоминаю рыбу, выброшенную на берег.
Летом еду разнообразит, так называемая, зелень.
Ещё до того, как подрастёт на огороде укроп, разномастные листья салатов, шпинат, петрушка и так далее, природа уже преподносит человеку множество трав, которые с древних времён использовались в пищу, а также применялись знахарями для поправки здоровья после затяжной и холодной зимы.
За ними даже не надо ехать в заморские страны или на край света, они растут повсеместно, стоит лишь чуть опустить взгляд к земле.
К ним относятся: одуванчик, молодые листья которого полезны и витаминны; далее идёт жгучая крапива, которая "не кусается", если её обдать кипяточком; молодые листья сныти, которые легко заменят капусту, да и другая молодая поросль, которая вполне съедобна.
У меня есть рецепт холодного супа, но он на любителя. Нарезать немного щавеля, листовой свеклы, кинзы, базилика,петрушки, пекинской капусты - нарезать мелко. В кастрюлю налить кефир, поставить на огонь постоянно помешивая, как закипит, продолжая помешивать разбить яйцо, посолить , поперчить. если не переставая мешать кефир не свернется и яйцо тоже, дальше добавить горсть риса басмати и нарезанные овощи и травы. Еще поварить минут 7-10 и блюдо готово.
Ингредиенты: Литовую свеклу, пекинскую капусту, базилик, кинзу, петрушку по одной доли. А щавель в половину меньше.
соль и перец по вкусу.
рис 150-200 грамм.
одно яйцо.
кефира три литра.
Очень сытное с приятной кислинкой, полезное и легкое. Я делаю на три литра и мы едим его несколько дней.
Блюдо Азербейджанское.
В июне полезно есть все то, что в июне появляется.
Особенно зелень, потому что овощи и фрукты пока тепличные или привозные: лук, петрушку, укроп и прочее. Можно есть дикорастущую зелень, сныть, например. Она на вкус как кинза, только мягче. Отмоченные листья одуванчиков в салат, суп из крапивы и щавеля - кладезь микроэлементов.
Ближе к середине июня появится клубника, но с ней нужно быть осторожнее. Особенно если давать ее детям, клубника - сильный аллерген.
Огурчики - помидорчики уже появляются не привозные, а значит свежие. Тоже можно вспоминать салаты, бутерброды и так хрумать.
Вообще летом лучше стараться есть поменьше жирного, мучного и мясного. Обычно этого и не хочется (кроме шашлыков)).