Замороженные ягоды отлично хранятся в морозильнике около года, главное, чтобы ягоды все время были замерзшими. Подтаявшие ягоды повторно замораживать нельзя.
Читала, что такие ягоды, как клубника, малина, черника, голубика, ежевика могут храниться без потери вкусовых качеств 8-9 месяцев. Вишня, черная рябина, клюква и брусника хранятся еще больше - 11-12 месяцев. Могу подтвердить, что действительно, эти ягоды хорошо хранятся указанное время, даже дольше.
Если заморозить ягоды, протертые с сахаром, то такие ягоды могут храниться больше указанного времени. Кстати, такие ягоды лучше сохраняют свой вкус и аромат.
Если не говорить о сроках годности, то вредно употреблять соленое, острое, копченое т.к., они задерживают жидкость в организме. А так как жидкости в жару пьется много, то она должна своевременно покидать организм, иначе даст на него большую нагрузку,в особенности на почки.
Побольше овощей, фруктов, чистой воды, хотя,зеленый чай тоже очень хорош.
В Кемском районе Республики Карелия в августе для сбора доступны такие ягоды как: на дачах и огородах - малина садовая,черная смородина, крыжовник, красная смородина,облепиха,а в лесу - лесная малина, черника, голубика, брусника, начинает поспевать клюква,рябина черноплодная и обыкновенная красная рябина.
Если совместить полдник или ужин с освежающим и питательным напитком я готовлю молочный фруктовый коктейль. В блендере взбиваю молоко/кефир с сезонными фруктами и ягодами, каждый раз меняешь пропорцию или составляющие и можно долго не повторяться со вкусом коктейля.
Еде летом люблю приготовить морс из клюквы, брусники и яблок, остудить в холодильнике.
А вообще сейчас я бы хотела выпить безалкогольный мохито. Правда не знаю как его приготовить, кроме как из вредного спрайта;)
Еще лимонад натуральный из лимонов не отказалась бы сейчас продегустировать.
А если совсем аппетит разыгрался-тогда можно приготовить летнюю осежающую окрошку!
А чем оно может отличаться от того, что выросло на воле? Если выросло и порадовало вас плодами, ешьте на здоровье. Я так же люблю погрызть зернышко, если нет возможности попить кофейку. Приятного аппетита.
