Самогон можно сделать из любой жидкости, если в ней есть спирт. Пусть и в небольших количествах. Пиво тут не исключение. В пиве мало спирта и выход будет очень незначительный. Запах такого самогона будет тоже неприятный. Но, если хочется перегнать, то можно.
Однажды около моего дома поставили цистерну и стали на разлив продавать сухое вино. Цена смешная. Дешевле пива. Но вкус просто ужасный. Я раз купил и зарекся! А потом подумал, а почему бы и нет, если получается дешево. Купил литров 20 этой гадости и перегнал на самогон. Первый раз жидкость получилась вонючей. Я добавил марганцовки и перегнал второй раз. Получилась первоклассная чача!
Так ко мне мужики всей работой собирались домой на этот великолепный напиток и никто не верил, что это из вонючего бочечного вина, которое продавали под домом.
Конечно самогон можно делать из остатков пива, а не только из браги. Чисто теоретически, самогон вообще можно гнать практически из всего, что хоть мало мальски может "бродить". Как-то смотрел передачу по телевизору, где показывали как самогон гонят из навоза. После первой перегонки, журналист пить эту спиртосодержащую жидкость не смог. Присутствовал слишком сильный, специфический запах навоза. Да и на вид, самогон был мутноватый. А вот после то ли второй, то ли третьей перегонки, (уже не помню), и запах, и цвет, и вкус, уже нормализовались. Так, что достоверно определить, из чего первоначально перегонялся самогон, уже не представлялось возможным.
Можно, будет как виски, только не выдержанный в бочках. В Москве даже был пивной ресторан, в котором на столах стояли компактные самогонные аппараты, посетители могли попробовать самостоятельно перегнать пиво. Закрылся он, к сожалению.
Вопрос автора немного улыбнул. Сколько же должно быть этих самых остатков, чтобы из них гнать самогон. Явно не на донышке стакана.
Тем не менее, ситуации бывают разные. Вдруг вы пиво запасли на вечеринку, а его много осталось и срок годности закончился. Ну и конечно, владельцам магазинчиков или пивных лавок известно, что такое остатки.
Если вы хотите сделать самогон из пива, то можно не ждать, пока получится брага, ведь пиво уже хмельной напиток, только перед перегонкой обязательно выпустите из пива углекислый газ. Можно просто оставить емкость открытой, чтобы большая часть газа вышла.
Учтите, что самогона из пива получится немного, примерно 1/10, то есть возьмете 10 литров пива - получите 1 литр самогона. По вкусу он будет похож на виски. Если пиво было дешевым и не очень вкусным, то надо перегнать еще раз или углем очистить.
Такой самогон называют - пивовица.
Смотрите видео мастер-класс по перегонке прямо на сайте Большой Вопрос
Здесь вариантов очень много. Можно поставить классику - это сахар и дрожжи. Так же ставят и на картошке и на свекле. На засахаренном или забродившем варенье. Если делаете виноградное вино, то на виноградных выжимках так же можно поставить брагу.
Должно прекратиться выделение углекислого газа, перестанет образовываться пена и пузырьки, верхний слой начнёт осветлятся. На вкус брага не должна быть сладкой, в противном случаи, это значит, что не весь сахар переработан. И время, в зависимости от сырья, дрожжей, температурного режима, это может быть от 5 дней до двух недель. По совокупности этих трёх параметров и определяется готовность бражки, это становится лучше понятно при последующих приготовлениях браги...
Это смотря в каком объёме выгонять самогон ! Но обычно, если выгоняется 3-5 литров, для домашних празденств, то достаточно 5-7 таблеток, через которые пройдёт самогон при выгонке. А больше и не надо на 3-5 литров.
Дело в том, что деревенский самогон, который получают без всяких инноваций обладает ядреным запахом. И потом кто хочет пытается его очищать. А все дело в том не могут напрямую и сразу перерабатывать сахар. Но я хочу заметить, что на самом деле это мнение специалистов из интернета не совсем верное. Дрожжи перерабатывают и напрямую сахар, но с трудом и именно поэтому и образуются высшие спирты, которые в народе называют сивухой. Но тем не менее большая часть сахара дрожжи переводят в фруктозу и глюкозу и потом из этих продуктов и получают спирт. А вот для того, чтобы ускорить процесс брожения и сократить количество сивухи в самогоне и применяют лимонную кислоту для расщепления молекул сахара при гидролизе. Вот рецепт и способ "инвертирования" сахара в глюкозу и фруктозу.
Далее кипятить 1 час при 80 градусах. Затем охладить до 40 градусов и можно добавлять дрожжи и дальше как обычный процесс получения самогона.
Если будете ставить брагу на сахаре, то на сорока литровую флягу нужно десять килограмм сахара и один килограмм сырых дрожжей. Ставите в теплое место, крышку плотно не закрывайте и пусть бродит. Проверить готовность можно спичкой. Если поднести спичку к браге и она тухнет, то еще не перебродило. А если она горит и не тухнет - брага готова.