Question

Как производят халву, и где?

Answer 1

Халва - это восточная сладость. В советские времена продавали кажется только из подсолнечных семечек, патоки и какогото пенообразователя, например яичный белок. Сейчас можно встретить из различных масленичных культур и наверное больше добавляют всяких Е"шек" (красители, консерванты и в том же духе).

Answer 2

Халва - это остаточный продукт при производстве подсолнечного масла. Т.е. семечки отжимают, и остаются выжимки (жмых). Есть его нельзя, не вкусно. Поэтому придумали добавлять в него сахар (патоку) и делать халву. Теоретически, это сильно измельченные и спрессованные плёночки семечек с присутствием самой кожуры (та, что чёрная). Это полный и абсолютный кошмар для желудка.

Но я сама очень люблю халву, очень. Приходится ограничивать себя ))