В какой упаковке покупать халву, надо определиться, как скоро вы её съедите, так как дело в том, что халву необходимо правильно хранить.Полиэтиленов<wbr />ый пакет не самое лучшее место для ее хранения. В пакете продукт не дышит. Лучше всего хранить халву в стеклянной банке и не важно где, в холодильнике, в шкафу или на столе. Главное халва должна быть сухой, слегка рассыпчатой и без капелек масла на поверхности. А вкус халвы должен человек определить сам, какая для него вкуснее, подсолнечная, с арахисом или с орехами.
Разница существенная - без какао-масла нет шоколада, это кондитерская плитка, если речь о плитке, или кондитерская глазурь, если речь о конфетах, как написано в вопросе. Кондитерская глазурь содержит заменители какао-масла, поэтому шоколадом ее назвать нельзя. Шоколад же обязательно содержит какао-масло, именно оно ему придает необходимый вкус. К сожалению, сейчас на прилавках есть шоколад популярной марки, который содержит немало растительных масел и какао-масло у него на двадцать пятом месте. Такой шоколад тоже не порадует своим вкусом.
Насколько я помню халва-это лакомство из орехов, так это переводится. Родом -с Востока, безусловно. Принято считать, что халва имеет иранское происхождение, лучших мастеров по сотворению сладкой халвы не сыщешь на всем белом свете. Только в Иране можно отведать истинную, настоящую, восточную халву.
Вопрос настолько сладкий, что не могла пройти мимо. Халва у меня каждый день гостит на десертном столе. Сегодня вот, например, конфеты были с начинкой из халвы. Великолепный вкус.
Халве посвятила строчки вот такие :
Сладка иранская ХАЛВА,
И этой сладости-моя хвала.
И на Востоке без нее никак,
Влюблен в нее богатый и бедняк.
Продукция Алматинской кондитерской фабрики "Рахат" пользуется большим спросом на всем постсоветском пространстве. Особенно шоколад и шоколадные конфеты.
Секрет, конечно, вам никто не расскажет, но, скорее всего, он состоит в том, что после развала Союза на фабрике сохранили старые советские технологии и не стали заменять дешевыми суррогатами какао и какао-масло, что делают многие кондитерские фабрики. И это дает отличный результат - вкус превосходный.
Халва - это восточная сладость. В советские времена продавали кажется только из подсолнечных семечек, патоки и какогото пенообразователя, например яичный белок. Сейчас можно встретить из различных масленичных культур и наверное больше добавляют всяких Е"шек" (красители, консерванты и в том же духе).
