Как приготовить халву из моркови или тыквы? Пошаговые рецепты?
Из каких овощей готовят халву?
Слышала, что можно приготовить полезную халву из моркови, тыквы.
В конце лета на даче вырастут овощи и хотелось узнать интересные рецепты сладкой и вкусной халвы?
2 ответа:
Во многих странах знают несколько видов обычной халвы и все.
А вот в восточных странах обожают халву практически из всего. Даже из картофеля.
Сладкий вегетарианский и полезный десерт представляет из себя халва из моркови.
Стакан молока и четверть стакана сахара ставим на огонь.
Добавляем три штуки гвоздички и немного корицы. Когда молоко станет подыматься, закипая, трем на мелкой терке две небольшие морковки. Варим, постоянно помешивая, около 5 минут. Добавляем изюм, предварительно промытый. Всыпаем 4-5 ст. ложек кокосовой стружки и раздробленный миндаль. Гвоздику вынуть. Варить еще около пяти минут.
После того, как почти все молоко выпарится, выключаем и добавляем еще немного кокоса, чтобы масса стала более густой.
Теплую халву выкладываем в смоченную водой формочку, хорошо ее заполняя, чтобы не было пустот.
Поставим в холодильник для полного остывания.
Холодную халву можно украсить целым миндальным орехом.
Халва - это аппетитное блюдо, которое можно приготовить из семян или орехов. Это лакомство известно с давних времен, еще когда готовили на Востоке, а позже рецепт стал известен в Европе.
Халву можно приготовить с добавлением тыквы.
Хочу предложить хороший рецепт халвы с тыквой. Делается халва на основе грецких орехов с добавлением овсяных хлопьев.
- Тыква - 400 граммов,
- овсяные хлопья - 100 граммов,
- орехи грецкие - 150 граммов,
- кокосовые хлопья - 30 граммов,
- яйцо одно,
- мед - две - три столовые ложки,
- молоко - 250 мл.
Первым делом надо измельчить овсяные хлопья, чтобы были размолоты при помощи кофемолки или другим способом мелко в муку.
Далее счищаем кожуру с тыквы (если кожура отстает с трудом, можно некоторое время подержать в микроволновой печи), измельчаем тыкву при помощи терки.
Помещаем овсяную муку и тыквенную массу в сковороду. Туда же определяем яйцо, молоко. Всю массу перемешаем, зажигаем под сковородой огонь и томим. Сначала масса должна разогреться и закипеть, а далее будет все более густой, так как жидкость упаривается, а овсяная мука набирает влагу и разбухает. Примерно времени потребуется 20 минут, чтобы масса стала более густой. Теперь можно добавить измельченные ядра грецких орехов и кокосовые хлопья. Предварительно орешки можно немного подсушить и подрумять на сковороде. Перемешаем массу с орешками и хлопьями. Далее выкладываем мед, снова перемешаем. Затем всю массу перекладываем в формочку, застелив заранее пищевой пленкой. Приминаем руками, чтобы получилась более плотная масса. Оставляем в холодильнике на два - три часа, чтобы халва стала плотнее и тверже, держала форму.
Достаем халву. Нарезаем на порционные кусочками. Можно присыпать семенами, так будет красиво смотреться и приятной на вкус.
По этому рецепту вместо тыквы можно взять морковь, а орехи заменить подсолнечниковыми семенами.
Приятного аппетита!
Читайте также