Как можно описать вкус рыбы? Я недавно ее ела. Могу сказать, что у нее очень нежное, вкусное мясо, которое тает во рту. Она вкусная в любом виде: отварная, жаренная, запеченная. Но особо мне нравится засоленная. Кроме того, что она вкусная, она еще и очень полезная: улучшает общее состояние организма, пищеварение, помогает справиться с проблемами сердечно-сосудистой, желудочно-кишечной и нервной систем. Могу сказать, что с 10 сентября снят запрет на вылов кефали. Так что, можете отправиться в Крым и там попробовать ее в свежайшем виде.
Разработки химиков в пищевой промышленности в настоящее время достигли больших высот. Моделирование различных вкусов, от плодовых до мясных, не составляет большого труда. Сейчас производят с помощью различных добавок не только вкусы и но цвет, запах. Различные консерванты, наполнители, подсластители, загустители. Один глутамат натрия чего стоит. Он настолько меняет вкус еды, что люди уже натуральную пищу не считают вкусной без него.
Пробовал и ловили эту замечательную рыбу. Однажды поймал на 14 килограммов но видел уловы и побольше. Сейчас эту рыбу запрещено ловить но тем не менее ее ловят браконьеры. На Енисее нельму ловят поздней осенью когда уже практически по реке начинает идти шуга. Нельмы было много сейчас очень и очень мало. Из нее получается отличный балык она очень жирная лично я ее солил на зиму и на Новый год несли на стол. Рыба обьедение - ну мне во всяком случае очень нравилась.
Из морской - камбала и зубатка. Из речной, по мне так нет ничего вкуснее жареного крупного чебака (плотвы).
так и рыба красная вкуснее, чем треска, поэтому и икра такая. но я всякую икру люблю, и жареную из леща и соленую из воблы, она вообще мне на вкус конфету соленую напоминает. красную икру люблю несколько меньше, чем черную, а вот покупать икру сейчас опасаюсь, не верю, что настоящую икру продают.
