Щука или карась: какая из этих рыб для Вас вкуснее (СМ)?
2 ответа:
И щука и карась - рыба специфическая - имеет запахи.
Карась пахнет болотом, а щука тиной.
Если карась и крупный, то он всё равно при обработке остаётся вкусным, то о щуке этого не скажешь.
Щука мягкая и вкусная весом до 1 кг, больше рыба - меньше вкуса.
Если щука очень большая, то есть её не очень приятно - жёсткая и на вкус какая-то деревянная - годится разве что на котлеты.
Первый муж был рыбак - ставил и на карасей, и на щук, так называемые, нороты или морды.
Карась очень живучая рыба. Однажды привёз с рыбалки карасей - были ещё живые, и я их, не очищая бросила в морозилку,где они пролежали довольно долго.
Решила всё-таки их приготовить.
Вытащила и бросила в тазик с водой, они оттаяли и стали шевелиться.
Чистил и готовил муж - живую рыбу потрошить не умею, жалко.
Нам нравится и щука, и карась.
Их просто готовить нужно по-разному.
Карась хорош со сметаной, а из щуки мы любим готовить котлеты, добавляя в рыбный фарш немного сала.
А это мой внук на рыбалке
Читайте также