Здравствуйте!
Вот рецепт Хлеба со свеклой:
Ингредиенты:
1 средняя запеченая накануне свекла
700 гр муки
щепотка сахара
щепотка соли
3 ст/л растительного масла
12 гр сухих дрожжей
около 300 мл теплой воды
Способ приготовления:
Смешать дрожжи,сахар и немного теплой воды - до момента пока не появится пена.
Свеклу пюрировать в блендере.
Смешать просеянную муку, пюре, опару и соль с растительным маслом. Замесить мягкое но не липучее тесто(месить около 10 минут) При необходимости добавить муки.
Накрыть полотенцем и отправить в теплое место на 1,5 часа пока масса не увеличится в объеме.
Обмять тесто и снова накрыв оставить на час.
Духовку разогреть до 200 С.
Вымесить тесто на рабочей поверхности смазанной небольшим количеством растительного масла.
Сформовать хлеб желаемой формы, выложить на противень присыпанной мукой. Накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут для разстойки.
Выпекать хлеб 40-50 минут(в зависимости от духовки).
