Для приготовления свиной рульки в мультиварке над понадобится следующее :
свиная рулька - 1 кг ;
зеленый лук - 50 гр . ;
укроп и базилик - по 30 гр. ;
чеснок - 3 зубчика ;
соль и перец по вкусу .
Приготовление :
Свиную рульку хорошо промыть , сделать в ней глубокие надрезы и положить в них нарезанный на пластинки чеснок .
В любую емкость складываем нарезанную зелень , соль и перец - перемешиваем .
Рульку натереть полученной смесью и плотно заворачиваем в фольгу , оставляем мариноваться рульку в холодильнике на сутки .
Рульку вынимаем из фольги и кладем в мультиварку на 2,5 часа в режиме " Выпечка " . Время от времени рульку нужно переворачивать , чтобы она приготовилась равномерно .
Вообще-то, классический стейк делают из говядины, так что блюдо из свинины называть стейком можно с некоторой натяжкой. Тем не менее , расскажу, как это делаю я. При приготовлении больших кусков мяса (а стейк это именно большой кусок), важно, чтобы мясо оставалось сочным. Для этого его нужно сначала обжарить для образования корочки, чтобы влага не выходила. Как говорят "закрыть". Я включаю режим выпечки и жарю с очень небольшим количеством масла. Если вы мясо промывали, то нужно его промокнуть салфеткой, иначе вода, попадая в раскалённое масло, начнёт брызгать. Это занимает несколько минут. Потом добавляю специи (особенно люблю розмарин) соль и переключаю на режим тушение. Минут через 40 свинина готова. Перед подачей на стол можно поперчить и полить лимонным соком.
Чтобы приготовить варенье из свёклы будут нужны восемьсот граммов свёклы, пятьсот граммов сахарного песка, один лимон.
В первую очередь, восемьсот граммов свёклы промоем, положим в кастрюлю, зальём водой и отварим до полуготовности. Жидкость из кастрюли сольём, а свёкле дадим остыть. Остывшую свёклу почистим и натрем на тёрке с крупными отверстиями. Лимон промоем, почистим и пропустим через мясорубку.
В сотейник поместим натёртую свёклу, измельчённый лимон, насыпем пятьсот граммов сахарного песка и на маленьком огне, постоянно перемешивая, проварим пятьдесят минут. Готовое варенье разложим в чистые стерилизованные банки, закрутим стерилизованными крышками и отправим храниться в холодный погреб или в холодильник. Приятного аппетита!
Свекла консервированная, которая готовится без уксуса.Нужно взять два килограмма свеклы,помыть ее и отрезать все хвостики,потом нужно положить в глубокую кастрюлю и залить водой,отварить до готовности на плите.
Паралельно можно приготовить рассол, нужен будет один литр воды и одна десертная ложка соли,и довести рассол до кипения.
Вареную и остывшую свеклу нужно почистить и нарезать кусочками или пластами и уложить ее в уже в простерилизованную банку.Потом залить свеклу рассолом и поставить банку со свеклой в кастрюлю с водой довести ее до кипения.
После этого банку закатать и поставить вниз крышкой на сутки.
Предлагаю Вам манник для мультиварки на кефире.
Для него нам понадобится: кефир или питьевой йогурт - 1 стакан
манка - 1 стакан
мука - 1 стакан
сахар - 1 стакан
сода или разрыхлитель - 0,5 ч.л.
яйца - 3шт
изюм - 100гр.
Для начала зальем манку кефиром и оставим часа на 2. После того как пройдет 2 часа добавляем яйца и соду. Перемешать.
Затем добавить в массу растопленное сливочное масло и сахар. Перемешиваем тщательно.
Добавляем в полученную массу просеянную муку и взбиваем тщательно миксером. В это время добавляем изюм, можно еще и орехи
Затем смазать чашу мультиварки сливочным маслом и выльем получившуюся смесь. Ставим на режим выпечка 1 час( у меня редмонд).
После звукового сигнала открыть крышку и оставить отойти от стенок.
Можно при подаче посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом, или полить сиропом.
Приятного аппетита!!!