Понятное дело, что полностью сохранить витамин С в томатном соке не удастся, ведь он разрушается при кипячении. Поэтому, чтобы сохранить больше витамина С , пробуйте кипятить томатный сок под крышкой (возьмите посуду побольше и сделайте сначала сильный огонь, без крышки, а когда закипит - минимальный нагрев, чтобы он не убежал). Кипятить нужно как можно меньше, удаляя при этом пену (в ней находится вся гадость). Вот здесь про пену подробнее.
Сколько кипятить зависит от места, где будет храниться ваш сок. Если в погребе или в месте, кипятите пару минут, так сохранится больше витаминов. Если в квартире, то 7-10 минут.
Микрозелень это те же проростки только овощных культур, например редиса, кресс-салата, капусты, свеклы и других, выращивают эту зелень в специальных прорастителях до длины примерно в 5 сантиметров, употребляют в пищу в различные салаты, овощные блюда, используют для украшения готовых блюд. В микрозелени много витаминов, очень полезно при авитаминозах. Проростки зерновых также рекомендуют употреблять в пищу, потому что считается, что это полезнейшая еда для организма. Употребляют при различных заболеваниях: сердечно-сосудистых, опухолевых процессах, заболеваниях почек и печени, для повышения иммунитета. Я считаю, что полезнее проростки зерновых.
Какао очень вкусный напиток, который не только повышает настроение, но и благоприятно влияет на весь организм человека. Как у любых напитках у какао есть свои плюсы и минусы. Так например, употребление какао уменьшает риск заболеть язвенными болезнями, но из минусов можно сказать что благодаря какао в организме плохо усваеваетсья кальций .
Многие люди в магазинах теряются, не могут правильно выбрать не только чай, кофе, но и такой напиток как какао.
При выборе какао, нужно обратить внимание на саму этикетку и состав данного напитка.
В натуральном какао не должно содержатся не менее 15% - 16 % какао – жиров. Если решили купить какао-порошок, то покупать нужно в прозрачной или в полупрозрачной упаковке.
Как только решили купить какао, нужно обязательно обратить внимание на пакет и цвет самого какао. Какао должно быть светло-коричневого или коричневого цвета, без разных примесей и добавок.
Если купили какао, а потом его перед заваркой растереть, то какао-порошок не должен оставлять никаких комочков.
Когда завариваете какао-порошок, нужно обязательно обратить внимание на осадок. В качественном и натуральном какао никакого осадка не должно быть.
Сухофрукты полезны.
Не зря же на религиозные праздники принято варить узвар - компот из сухофруктов.
Сухофрукты сохраняют витамины, которыми готовы поделиться с нами при их употреблении. Зимой, когда холодно и неуютно, набираешь в тарелочку разных сухофруктов, и с удовольствием их кушаешь, ощущая вкус лета.
Гуано - естественный продукт, получающийся в процессе разложения продуктов жизнедеятельности прибрежных птиц и летучих мышей. Широко используется как азотно-фосфорное удобрение в странах Южной Америки (Перу, Боливия), Южной Африки (Намибия), тихоокеанских островах.
