В пророщенных семенах много ферментов, разлагающих крахмал до моносахаридов. Так что употребление солода вместе с едой достаточно полезно, особенно при недостатке ферментов. Хотя в остальном они не лучше и не хуже любой другой пищи. Для разнообразия сойдет. Особенно, если в хлебушке запечь.
Астраханскими арбузами раньше называли определенный сорт. По крайней мере, они отличались своей сладостью, крупными черными семечками, ярко розовой и плотной мякотью. Именно розовой, а не красной. Я таких уже давно нигде не видела, а ела очень давно под Астраханью. Другие сорта, видимо созревают быстрее и менее хлопотны в уходе. Так что разницы сейчас между волгоградским и астраханским арбузом никакой нет.
В инжире очень много железа, поэтому его можно употреблять при анемии. В нем также много калия, что очень полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях. Содержащийся в инжире фермент фицин предотвращает свертывание крови. Может использоваться как мягкое слабительное средство. Сушеные плоды оказывают более выраженный слабительный эффект. Но есть и некоторые предосторожности: в нем много щавелевой кислоты, это может навредить при подагре. Не стоит употреблять людям, болеющим сахарным диабетом, из-за высокого содержания сахара. Да и тем кто, склонен набору лишнего веса, нужно с осторожностью их употреблять.
Незнаю полезны ли они, но знал одного "чудика" который ими питался и утверждал что это самая живая пища, он называл себя сыроедом планировал жить до 150 лет и говорил что в такой пище много энергии, вся остальная еда мертвая и только забирает силы на ее переработку в организме
В моченом чесноке остаются все полезные свойства свежего и добавляются те, которые появляются в результате процессов брожения, происходящих при квашении продуктов, в том числе и чеснока: это, прежде всего, молочная кислота и вещества, обладающие антисептическими свойствами. Одновременно в чесноке снижается количество веществ, придающих свежему чесноку остроту и горечь. Как известно люди, страдающие гастритом, вынуждены ограничивать потребление свежего чеснока, зато моченый чеснок они могут кушать в большем количестве.