Как называется гибрид пшеницы и ржи?
2 ответа:
Гибрид пшеницы и ржи называется - тритикале. Получается путем объединения хромосомных комплексов дух разных родов - ржи и пшеницы.. Производится в основном для корма скоту и обладает повышеной морозоустойчивостью...
В мире, с развитием земледелия, встал вопрос о необходимости получения более урожайных сортов пшеницы и при этом, чтоб они были меньше подвержены болезням. Вот ученые селекционеры и начали пробовать скрещивать различные сорта зерновых культур, причем даже скрещивали их с разными наборами хромосом.
Сельхозпроизводители давно заметили, что рожь меньше подвержена болезням и при её посеве, она не боится сорняков, так как из-за быстрого собственного роста и высокого кущения, её кусты быстро забивают любые сорняки.
Но зерно ржи нельзя использовать для откорма животных. Даже поросятам, зерно ржи можно давать в чистом виде, только в том случае, если собранный урожай пролежал в хранилищах более года. Хлеб из ржи печь значительно сложнее, чем из пшеницы, так как для того, чтоб тесто из ржаной муки подошло, нужны не дрожжи, а закваска, приготовление которой отнимает много времени и средств.
Вот ученые селекционеры и решили попробовать скрестить рожь и пшеницу.
Во всевозможных источниках, всегда указываются разные даты получения первых гибридов ржи и пшеницы.
Французы пишут, что это они получили первые (не стерильные) сорта гибридов ржи и пшеницы еще в 1887 году. В украинских книгах по агрономии пишут, что первые гибриды ржи и пшеницы получили именно в Украине в 1946 году. В России пишут, что начали выращивать гибриды ржи и пшеницы с 1920 года.
Но как бы там ни было, в настоящее время существует и выращивается в мире три генетических вида тритикале (гибрида ржи и пшеницы):
- Двухвидовое октаплоидное третикале с 56 хромосомами, полученное в результате скрещивания ржи и мягкой пшеницы.
- Двухвидовое гексаплоидное третикале с набором из 24 хромосом, полученное в результате скрещивания ржи с твердыми сортами пшеницы.
- Трехвидовое гексаплоидное тритикале с набором из 42 хромосом, полученное в результате скрещивания ржи с мягкими и твердыми сортами пшеницы.
Тритикале имеет ряд преимуществ, как по сравнению с пшеницей, так и по сравнению с рожью.
Тритикале не боится сорняков и по этому, в отличии от пшеницы, не требует дополнительно гербицидной обработки. Урожайность тритикале с гектара, лишь немногим уступает урожайности пшеницы.
В отличии от ржаной муки, тесто из тритикале способно всходить и на дрожжах, без добавления в него специальной закваски. По этому из тритикале пекут серые сорта хлеба.
Тритикале может использоваться для корма свиней и крупного рогатого скота в чистом виде, а для кормления птицы в составе комбикормов.
На этом фото ниже, первая с лева - это зерна пшеницы, вторые ржи, третьи тритикале.
Читайте также