Отличить ячмень от овса по соцветиям не составляет особой сложности. У ячменя цветы собраны в соцветие сложный колос (так же как и у ржи или остистой пшеницы). Цветы овса образуют сложное соцветие, которое называется метелка.
Главное различие колосьев ячменя и пшеницы в остях (колосковые "усики"). У ячменя ости более длинные, чем у пшеницы и направленны верх. У пшеницы, как правило, ости короче, чем у овса (но есть сорта пшеницы с более длинными остями), а направление их не строго вверх, а немного в стороны.
Колосок у ячменя визуально более остистый чем у пшеницы.
Условно схематически колосья можно изобразить примерно так:
На фото слева направо - пшеница, рожь, ячмень
Манная крупа изготавливается из семян пшеницы, зерна для ее приготовления очищаются и мелко измельчаются. Поэтому в манной каше содержится глютен, поэтому если у человека есть аллергия на глютен, то и манную кашу нужно исключить из своего рациона. На тысяча двести сороковом уровне игры нам следует выбрать вариант ответа с правой стороны.
Шасталка-это машина для шлифования семян. Представляет из себя цилиндрический корпус, внутри которого установлен вал. На валу закреплены штыри по винтовой линии. Напоминает мясорубку, только вместо шнека пальцевый вал. Корпус с валом устанавливаются с наклоном к выходу. На входе имеется бункер для семян, на выходе -заслонка, которая подвешена на петлях и которая прижимается к корпусу с помощью регулируемого груза-противовеса. Работает шасталка следующим образом. В бункер загружаются семена и включается мотор, который начинает вращать вал, с закрепленными на нем пальцами. Пальцы соприкасаются с семенами, трутся о них, сдирают с поверхности пленки, ворсинки, разбивают слипшиеся комочки, шлифуют поверхность, наносят микроповреждения. Степень воздействия вала на семена регулируется поджимом заслонки. Если заслонка сильно поджимается, то ворох семян сжимается внутри барабана и пальцы с трудом продавливаются сковозь него, нанося максимальное воздействие на семена. Такая обработка делается с разными целями, но всегда перед посевом, всхожесть повышается. Хранить такие семена для посева в следующие года не рекомендуется, так как через микроповреждения может попасть инфекция и всхожесть снизится.
Пророщенные злаки полезны все до единого, в каждом набор полезных веществ немного отличается.
О пользе пророщенной пшеницы можно прочесть здесь.
А о полезных качествах пророщенного овса написано здесь.
Желаю здоровья!
