Рецепт этого блюда очень простой. Что его приготовить будут нужны сто семьдесят граммов пасты, один спелый авокадо, четверть стакана натёртого сыра пармезана, два зуба чеснока, две болших ложки оливкового масла, одна большая ложка лимонного сока, немного поваренной соли.
В первую очередь поставим сто семьдесят граммов пасты вариться по инструкции, написанной на упаковке.
В чашу блендера нальём две болших ложки оливкового масла, одну большую ложку лимоного сока, два зуба очищенного чеснока и на большой скорости измельчим до состояния однородной консистенции. Авокадо почистим от кожицы, удалим ядрышко, порежем на небольшие куски, поместим в блендер и как следует взобьём. Положим сварившуюся пасту в миску, вольём соус, посолим и как следует перемесим. Посыпем пасту с авокадо натёртым сыром пармезаном и в горячем виде подадим на стол. Приятного аппетита!
Моим домочадцам нравится такая паста из авокадо: беру очень спелое авокадо, даже чуть мягковатое, 100г сыра, 1 столовую ложку хрена, сок 1 лимона, зубчик чеснока, соль, перец, майонез. Готовлю так. Разрезаю авокадо вдоль на две половинки, вынимаю косточку, плод очищаю от кожицы, разминаю вилкой в миске, сбрызгиваю соком лимона (чтобы масса не потемнела). Затем на терке крупной натираю сыр,добавляю в массу, плюс туда хрен и растертый чеснок, солю, перчу, добавляю майонез, перемешиваю. Подаю намазав на ломтики хлеба или просто в салатнице.
Приготовьте салат вот из таких продуктов. Будут нужны авокадо, десять свежих ягод клубники, сто пятьдесят грамм зелёного салата, пятьдесят грамм порубленных орехов, две больших ложки сахарного песка, две маленькие ложки свежего мёда, две больших ложки рафинированного подсолнечного масла, одна маленькая ложка лимонного сока, одна большая ложка яблочного уксуса.
В небольшую мисочку нальём две больших ложки рафинированного подсолнечного масла, одну маленькую ложку лимонного сока, одну большую ложку яблочного уксуса и слегка перемешаем. Присоединим две больших ложки сахарного песка, две маленькие ложки свежего мёда и как следует взобьём.
Авокадо очистим от кожуры, вытащим ядрышко и порежем на средние кубики. Десять свежих ягод клубники помоем и разрежем пополам.
Сто пятьдесят грамм зелёного салата помоем и положим на плоскую тарелку. Положим нарезанные авокадо с клубникой, выльем заправку и посыпем порубленными орехами. Салат с авокадо и клубникой подадим на праздничный стол. Приятного аппетита!
Такой продукт как авокадо в нашей кухне пользуется популярностью несмотря на то что он является экзотическим. И он частый ингредиент разных десертов и салатов, основных блюд.
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК И АВОКАДО. Берём 1 авокадо, 3 среднего размера помидоры, 1 зубчик чеснока, 500 грамм очищенных креветок, 3 столовых ложки майонеза, 2 столовых ложки кетчупа, по вкусу соль и чёрный молотый перец. Плод авокадо разрезаем вдоль на две половинки, вынимаем косточку и мякоть, мякоть измельчаем. Креветки,чистим, отвариваем и добавляем к мякоти авокадо. Помидоры обдаём кипятком, потом холодной водой, снимаем кожицу, режем на дольки и солим чтобы выделился сок. Сок сливаем, к помидорам добавляем креветки, мякоть авокадо и давленный чеснок. Из кетчупа и майонеза готовим заправку, смешиваем со всем салатом, выкладываем в половинки авокадо или на салатницу.
САЛАТ ИЗ АВОКАДО С ТУНЦОМ. Ингредиенты- 2 плода авокадо, баночка консервированного тунца, 2 огурца не большого размера, столовая ложка майонеза, зубчик чеснока. Плоды авокадо разрезаем вдоль, удаляем косточку и вынимаем мякоть. С баночки тунца сливаем жидкость, произвольно разминаем вилкой рыбу. Давим чеснок. Очищаем и нарезаем соломкой огурцы. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом. Выкладываем в половинки авокадо, украшаем по своему усмотрению зеленью.
ОВОЩНОЙ САЛАТ С АВОКАДО. Для его приготовления нам надо 1 салат фризе, 3 помидоры, 1-2 плода авокадо, по вкусу соль, оливковое масло и лимонный сок. Салат промываем под проточной водой, разделяем на листья и просушиваем их. Помидоры моем и разрезаем на восьмушки. Авокадо разрезаем на половинки, удаляем косточки и снимаем кожуру, мякоть мелко нарезаем. Все ингредиенты смешиваем, солим и сбрызгиваем лимонным соком, на салатнице выстилаем листья салата, на них выкладываем готовый салат.
СМУЗИ С АВОКАДО. На две порции- для совместного романтического ужина- надо 1 плод авокадо, банан средних размеров, 150 мл молока, чайная ложка мёда, 2 столовых ложки овсяных хлопьев, щепотка корицы. Чистим и мелко нарезаем банан и авокадо, смешиваем все ингредиенты с молоком в блендере, несколько минут охлаждаем в холодильнике.
МЯСО НА ГРИЛЕ С ПРИПРАВОЙ АВОКАДО. Для этого блюда нам нужен кусок филе свинины или говядины весом в 700-800 грамм, смеси перцев, соль, 2 плода авокадо, половинка лимона, 4 столовых ложки оливкового масла и четвертинку чайной ложки горчицы. Жарим как обычно на гриле мясо- режем на стейки, отбиваем и на гриле прожариваем с двух сторон. Пока мясо жарится- готовим соус к нему. Чистим авокадо, снимаем кожуру и удаляем косточки, смешиваем горчицу с маслом, лимонным соком и взбиваем в блендере. Соус отлично сочетается с мясом, изысканный вкус.
<h2>Ингредиенты для приготовления салата грибного с авокадо:</h2>
Листья салата 68 листков
Грибы (желательно шампиньоны) 1 горстка
Авокадо 1 штука
Яблоко 1 штука
Горчица (зерновая) 1 столовая ложка
Лимонный сок 23 столовых ложек
Мед (жидкий) 1 - 1,5 столовых ложки
Оливковое масло 67 столовых ложек
Шаг 1: Подготовим ингредиенты
Для начала отделите листья салата, вымойте их под водой, затем просушите листья салата. Порвите руками листья на средние кусочки и в виде горстки выкладывайте на сервировочную тарелку. Фрукты промойте под холодной проточной водой, отчистите их от кожуры. Порежьте половину яблока и авокадо на дольки, их толщину выбирайте самостоятельно по своему вкусу. Чего стоит остерегаться – это слишком тонких долек, так как они могут разломаться. После этого нужно сбрызнуть дольки фруктов лимонным соком. Это поможет предотвратить потемнение авокадо и яблока. Поверх салатных листьев аккуратно выложите дольки фруктов.
Шаг 2: Обжариваем шампиньоны
Если шампиньоны крупные, то резать их нужно на четыре части. Если мелкие, то режьте пополам. В салате, цельные грибы будут смотреться гораздо симпатичнее, но если они маленькие. Затем разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливкового масла, потом добавьте измельченные грибы, поперчите по своему вкусу. Обжаривайте их на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, чтобы обжарить их со всех сторон. Грибы будут готовы, когда начнут покрываться румяной корочкой. Сковороду снимите с огня и чуть остывшие шампиньоны положите на тарелку, разложив их вокруг фруктов. Грибы не должны быть горячими, потому-что из-за этого листья салата могут завянуть и потерять свою форму и объем.
Шаг 3: Готовим заправку
Смешайте жидкий мед с оливковым маслом и зерновой горчицей в глубокой тарелке. Затем взбейте смесь при помощи вилки. Заправка для салата готова!
Теперь полейте салат изготовленной заправкой и можете подавать к столу, в охлажденном или в теплом виде, как вам больше нравится. В качестве украшения к блюду можете использовать несколько веточек петрушки и долек помидора.
<h2>СОВЕТ:</h2>
— Листья салата следует очень хорошо обсушить, после ополаскивания под водой, так как лишняя вода в салате, лишь испортит его вкус.
— Если вы используете засахаренный мед, то перед тем как его применить, поставьте банку с медом в микроволновую печь, буквально на минуту. Мед опять примет прозрачную и жидкую консистенцию.
Вам потребуется: авокадо 1 шт, сыр адыгейский 70 г, соль морская, черный молотый перец и асафетида.
Авокадо разрезаем на две половинку, удаляем косточку и ложкой вынимаем мякоть авокадо. Мякоть помещаем в чашу блендера. Адыгейский сыр нарезаем кубиками и также помещаем в чашу блендера.
Все хорошенько измельчаем до пюреобразного состояния. Добавляем соль и специи.
Храниться этот паштет недолго, поэтому лучше готовить его к столу. Да и не забывайте, что сыр втянет в себя все окружающие его запахи.
Салат этот несложный в приготовлении и не занимает много времени при приготовлении. Сам салат можно приготовить из любых овощей, которые Вам нравятся, также можно брать любую зелень и заправлять любой заправкой.
В последний раз я лично готовила вот по какому рецепту.
Для салата брала : 2 небольших помидора, 2 свежих небольших огурца, пучок салатных листьев, оливки.
Для творожных шариков : 150 грамм творога, 1,5 ст. ложки сметаны, 2 зубчика чеснока, щепотка соли, несколько веточек укропа, молотый чёрный перец.
Для заправки : 1 ст. ложка горчицы ( лучше медовой ), 1,5 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка лимонного сока.
Сначала приготовим творожные шарики, для этого творог раскрошим, добавим сметану пропущенный через пресс чеснок, солим, перчим. Затем всё перетираем вилкой. Укроп моем и мелко рубим. Из творожной массы формируем шарики и обваливаем их в зелени укропа, и перекладываем на отдельную тарелку.
Делаем заправку, для этого смешиваем горчицу, лимонный сок и растительное масло.
Готовим салат, для этого зелень и овощи моем, сушим. Огурцы и помидоры средне нарезаем ( не мелко ).
На блюдо выкладываем промытые и обсушенные листья салата, а на них выкладываем оливки. Сверху размещаем творожные шарики и поливаем всё горчичной заливкой.
