Ну например, вот такой Куриный салат с виноградом..
Для него нам понадобится: листовой салат, куриная отварная грудка, стебли сельдерея,
виноград без косточек (лучше взять и зеленого и красного),авокадо, немного миндальных лепестков, ½ ч. ложки карри, соль и черный перец.
Для заправки: можно взять ½ стакана йогурта без добавок или можно воспользоваться ещё одним соусом: смешать 2.ст.ложки лимонного сока с добавлением оливкового масла. Ну это уже на ваш вкус..
Листовой салат порвать, виноградины разрезать пополам, грудку и авокадо нарезать кубикам, стебли сельдерея нарезать колечками, перемешать. Заправить соусом, сверху посыпать карри и миндальные лепестки.
Советую приготовить очень вкусный салат с неожиданным и пикантным вкусом:
300 грамм отварных очищенных креветок
200 грамм консервированных кусочками ананаса
1 штука авокадо
150 грамм пекинской капусты
200 грамм твердого сыра
Для заправки:
50 мл сиропа из банки с консервированным ананасом
2 столовые ложки лимонного сока
5 столовых ложек оливкового масла
пучек укропа
соль по вкусу
Делаем заправку. Соединяем лимонный сок, сироп, масло , нарезанный укроп, соль. Хорошо перемешиваем.
Авокадо чистим и нарезаем на кубики. Сыр натираем на крупой терке или нарезаем на кубики. Салат нарываем крупными кусками. Смешиваем креветки,авокадо, ананасы, капусту и сыр. Поливаем заправкой и перемешиваем.
Куриной грудки-200 гр
Авокадо-1 шт
Салат листовой-100 гр
Помидоров-1 шт
Оливки-10 шт
Яйцо-1 шт
Для заправки:
зелень-50 гр
лук репчатый-0,5 шт
чеснок-1 долька
лимонный сок-5 ст.л
оливковое масло-5 ст.л
соль,перец- по вкусу
Приготовление:Помидоры порезать дольками.Яйцо отварить вкрутую. и порезать дольками.Авокадо почистить от косточек и порезать крупными дольками.Куриную грудку выпечь в в духовке до готовности,дать остыть и порезать ломтиками.Всё порезанные овощи положить в тарелку. Для заправки порезать мелко лук репчатый,помельчить зелень,выжать сок из лимона,влить оливковое масло,соль,перец,помешать. приготовленной заправкой полить салат.Приятного аппетита!
Паштет. Размять вилкой авокадо, туда добавить молотые орехи, грецкие, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить черным перцем, по желанию добавить чеснок. Намазывать на подсушенный хлеб и употреблять на завтрак или на ужин, если с чесночком. Просто салат. Порезать авокадо, сбрызнуть лимонным соком, поперчить черным перцем, посолить, добавить свежий огурец соломкой порезанный, кинзу или укроп,да любую зелень можно, зеленый лучок, перемешать осторожно, чтобы не очень помять и выложить горкой, сверху посыпать мелко рубленными орешками или кедровыми, мне с ними вкусней.
Салат с авокадо, редисом и помидором считается малокалорийным диетическим салатом (на 100 гр - 118 ккал).
Авокадо (2 шт) очистить от кожуры и косточки, порезать кубиками. Редиску (8 шт) нарезать кружочками, огурцы свежие (2 шт) и перец сладкий (1 шт) порезать соломкой, помидоры (2 шт) нарезать небольшими дольками. Все сложить в салатницу, добавить измельченные петрушку и базилик, посолить по вкусу, полить соевым соусом, перемешать. По желанию можно добавить в салат измельченный чеснок.