Зеленый салат с авокадо: какие есть самые лучшие рецепты? Как приготовить?
Подскажите хорошие рецепты зеленых салатов с авокадо? Рецепты, как приготовить зеленый салат? Какой выбрать состав?
на фото: зеленый салаты с авокадо и грейпфрутом, зеленый салат с авокадо, лососем и кукурузой, с киви, с огурцом
2 ответа:
Хочу предложить вашему вниманию "Зеленый салат с авокадо и брынзой". Очень вкусный и легкий салатик, который по праву можно назвать весенним.
Вам потребуется: салат (зелёный) 1 пучок, авокадо и огурец по 1 шт, маслины без косточек 70 г, брынза (или фета) 100 - 120 г; для заправки: масло оливковое 4 - 5 ст. ложек, сок лимонный 1 ст. ложка, соль и черный молотый перец по вкусу.
Первоначально необходимо очистить авокадо и удалить из него косточку. Мякоть авокадо нарезаем тонкой и длинной соломкой. И сразу же поливаем его лимонным соком, чтобы он не потемнел. Огурец нарезаем таким же образом как и авокадо.
Брынзу нарезаем небольшими кубиками, маслины - тонкими колечками.
Собираем салат:
На дно глубокого салатника укладываем нарванные листья салата, сверху кубики брынзы, далее выкладываем авокадо и огурец, а затем колечки маслин. Сверху салат поливаем заправкой.
Готовим заправку:
В оливковое масло добавляем лимонный сок, соль и чёрный молотый перец. Все слегка взбиваем.
Перемешиваем салат уже непосредственно на столе перед употреблением.
Такой салатик прекрасно подходит как гарнир к мясу или птице. А для тех кто сидит на диете станет прекрасным витаминным перекусом.
Для любителей остренького хочу предложить вам "Теплый зеленый салат с авокадо и креветками"
Вам потребуется: авокадо и огурцы свежие (крупные) по 2 шт, салат микс (зеленый) 100 г, лук зеленый 3 - 4 перышка; для заправки: кунжут 1 ст. ложка, тыквенные семечки 4 - 5 ст. ложек, йогурт натуральный (без добавок) 100 г, чеснок 2 зубчика, соль и черный молотый перец по вкусу; для креветок: креветки (очищенные) 500 г, масло оливковое 2 - 3 ст. ложки, чеснок 3 зубчика, сушенный базилик 1 ч. ложка, соль и красный молотый перец по вкусу.
Готовим креветки:
На сковороде раскаляем оливковое масло опускаем туда измельченный чеснок и обжариваем его до румяности. Затем в масло выкладываем креветки, добавляем сушенный базилик, соль и красный молотый перец. Креветки обжариваем при постоянном помешивании в течение 8 минут. Снимаем с огня и оставляем слегка остыть.
Готовим салат:
Огурцы и подготовленные авокадо нарезаем кубиками, добавляем измельченный зеленый лук. Все хорошо перемешиваем.
Салатное блюдо условно делим на 3 части: на первую часть выкладываем салат микс, слегка нарванными руками; на вторую часть блюда - выкладываем овощную смесь; на третью часть блюда - теплые креветки, и посыпаем из кунжутом (1 ч. ложка). Салатные листья и овощной салат обильно заливаем приготовленной заправкой.
Готовим заправку:
В йогурт добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем и добавляем тыквенные семечки и вторую половину кунжута и опять перемешиваем.
Готовый салат сразу подаем к столу (пока не остыли креветки), перемешиваем салат непосредственно перед подачей.
Такой острый весенний салат придется по вкусу и Вашим дорогим мужчинам, даже тем, которые не очень "дружат" с зеленым салатом.
Читайте также
Чтобы приготовить салат из креветок и кальмаров,то для начала их нужно очистить и отварить,только не переварить,иначе кальмары будут жесткими.Варите кальмар в кипящей воде не более трех минуток.
Затем ,когда морепродукты остынут,следует кальмары порезать кольцами, а креветки порезать помельче по поперек и перемешать.
Затем к морепродуктам следует добавить яйцо,которое предварительно отвариваем и мелко режем на кусочки, а также соломкой нужно нарезать огурец свежий.
Салат готов,а заправляется он майонезом,а затем выкладываем в блюдо на листья зеленого салата и украшаем петрушкой салат сверху,а также долькой лимона.
