Салат с копченой рыбой и авокадо будет иметь хороший вкус. Добавлять можно разные ингредиенты в составе салата. Например, рецепт такой:
- салата один вилок,
- копченого тунца - 100 грамм,
- копченого лосося - 200 грамм,
- по одной штуке авокадо и грейпфрута с розовой мякотью,
- граната половина штуки,
- лайма два штуки,
- перца розового половина чайной ложки,
- немного оливкового масла для заправки,
- по вкусу соль, перец.
Берем лосось и режем на кубики, тунец измельчаем ломтиками. Почистим от кожуры авокадо, режем мякоть кубиками, взбрызнув соком лимона, салат моем и подсушим салфеткой, рвем на кусочки руками. В миску с остальными компонентами добавляем зерна граната, дольки грейпфрута, разрезанные каждая на четыре части, присыпаем розовым перцем. Заправка из взбитых шести ложек оливкового масла с соком лайма плюс соль, перец. Салат поливаем заправкой перед тем, как нести к столу.
Также салат можно красиво уложить при помощи формы с кольцом или обычной пластиковой бутылки, разрезав.
Приятного аппетита!
Еще один рецепт салата с авокадо и семгой очень вкусный и сытный. Это довольно пикантный и изысканный салат, к тому же питательный.
Берем такие продукты:
- семга (слабого посола/ полукопченая) в количестве 200 грамм,
- авокадо - одна штука,
- салата один вилок,
- сока лимона три столовые ложки,
- масло оливковое, чтобы сделать заправку - шесть столовых ложек,
- мед для заправки - одна столовая ложка,
- горчица - одна столовая ложка,
- перец и соль по вкусу.
Первым делом очищаем от кожуры авокадо, разрезаем плод напополам в продольно, чтобы удалить косточку. Мякоть измельчаем аккуратно кубиками, взбрызнем соком лимона в указанном количестве по рецепту.
К мякоти авокадо добавляем измельченную рыбу.
Салат промываем, просушим, разбираем на отдельные листочки и их выкладываем на блюдо, поверх укладываем салат из указанных ингредиентов.
Для заправки смешиваем мед с горчицей, добавляем сок лимона, затем понемногу вливаем оливковое масло. Немного присолим, присыпаем молотым перцем. Заправка выходит по густоте напоминающей сметану. Заправлять целесообразно перед моментом подачи. Довольно не сложный в приготовлении красивый и аппетитный праздничный салат.
Если понравился рецепт, предлагаю другие рецепты салатов с авокадо.
