Рецепты намазки или паштета с авокадо?
2 ответа:
Часто готовлю такую пасту:
Авокадо очистить, нарезать, полить лимонным соком и посыпать чуть цедрой, посолить, поперчить, добавить зубчик чеснока и полить 1 ст.л. хорошего растительного масла или сливочного, нарезать много зелени разной и все измельчить блендером . Можно мазать на хлеб или подать как соус ( например, вкусно с жареной рыбой). Если есть оливки зеленые без косточек-тоже можно добавить штук 5-6, будет очень вкусно.
Читайте также
Рецепт этого блюда очень простой. Что его приготовить будут нужны сто семьдесят граммов пасты, один спелый авокадо, четверть стакана натёртого сыра пармезана, два зуба чеснока, две болших ложки оливкового масла, одна большая ложка лимонного сока, немного поваренной соли.
В первую очередь поставим сто семьдесят граммов пасты вариться по инструкции, написанной на упаковке.
В чашу блендера нальём две болших ложки оливкового масла, одну большую ложку лимоного сока, два зуба очищенного чеснока и на большой скорости измельчим до состояния однородной консистенции. Авокадо почистим от кожицы, удалим ядрышко, порежем на небольшие куски, поместим в блендер и как следует взобьём. Положим сварившуюся пасту в миску, вольём соус, посолим и как следует перемесим. Посыпем пасту с авокадо натёртым сыром пармезаном и в горячем виде подадим на стол. Приятного аппетита!
Приготовьте салат вот из таких продуктов. Будут нужны авокадо, десять свежих ягод клубники, сто пятьдесят грамм зелёного салата, пятьдесят грамм порубленных орехов, две больших ложки сахарного песка, две маленькие ложки свежего мёда, две больших ложки рафинированного подсолнечного масла, одна маленькая ложка лимонного сока, одна большая ложка яблочного уксуса.
В небольшую мисочку нальём две больших ложки рафинированного подсолнечного масла, одну маленькую ложку лимонного сока, одну большую ложку яблочного уксуса и слегка перемешаем. Присоединим две больших ложки сахарного песка, две маленькие ложки свежего мёда и как следует взобьём.
Авокадо очистим от кожуры, вытащим ядрышко и порежем на средние кубики. Десять свежих ягод клубники помоем и разрежем пополам.
Сто пятьдесят грамм зелёного салата помоем и положим на плоскую тарелку. Положим нарезанные авокадо с клубникой, выльем заправку и посыпем порубленными орехами. Салат с авокадо и клубникой подадим на праздничный стол. Приятного аппетита!
<h1>Салат грибной с авокадо</h1>
Время приготовления: 20 минут.
Русская кухня, на 1 порция.
<h2>Ингредиенты для приготовления салата грибного с авокадо:</h2>Листья салата 68 листков
Грибы (желательно шампиньоны) 1 горстка
Авокадо 1 штука
Яблоко 1 штука
Горчица (зерновая) 1 столовая ложка
Лимонный сок 23 столовых ложек
Мед (жидкий) 1 - 1,5 столовых ложки
Оливковое масло 67 столовых ложек
Шаг 1: Подготовим ингредиенты
Для начала отделите листья салата, вымойте их под водой, затем просушите листья салата. Порвите руками листья на средние кусочки и в виде горстки выкладывайте на сервировочную тарелку. Фрукты промойте под холодной проточной водой, отчистите их от кожуры. Порежьте половину яблока и авокадо на дольки, их толщину выбирайте самостоятельно по своему вкусу. Чего стоит остерегаться – это слишком тонких долек, так как они могут разломаться. После этого нужно сбрызнуть дольки фруктов лимонным соком. Это поможет предотвратить потемнение авокадо и яблока. Поверх салатных листьев аккуратно выложите дольки фруктов.
Шаг 2: Обжариваем шампиньоны
Если шампиньоны крупные, то резать их нужно на четыре части. Если мелкие, то режьте пополам. В салате, цельные грибы будут смотреться гораздо симпатичнее, но если они маленькие. Затем разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливкового масла, потом добавьте измельченные грибы, поперчите по своему вкусу. Обжаривайте их на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, чтобы обжарить их со всех сторон. Грибы будут готовы, когда начнут покрываться румяной корочкой. Сковороду снимите с огня и чуть остывшие шампиньоны положите на тарелку, разложив их вокруг фруктов. Грибы не должны быть горячими, потому-что из-за этого листья салата могут завянуть и потерять свою форму и объем.
Шаг 3: Готовим заправку
Смешайте жидкий мед с оливковым маслом и зерновой горчицей в глубокой тарелке. Затем взбейте смесь при помощи вилки. Заправка для салата готова!
Теперь полейте салат изготовленной заправкой и можете подавать к столу, в охлажденном или в теплом виде, как вам больше нравится. В качестве украшения к блюду можете использовать несколько веточек петрушки и долек помидора.
<h2>СОВЕТ:</h2>— Листья салата следует очень хорошо обсушить, после ополаскивания под водой, так как лишняя вода в салате, лишь испортит его вкус.
— Если вы используете засахаренный мед, то перед тем как его применить, поставьте банку с медом в микроволновую печь, буквально на минуту. Мед опять примет прозрачную и жидкую консистенцию.